Ваше мнение по поводу мелкого-начинающегося бизнеса....

Основная проблема - качесто работников - отбор работников надо будет проводить - чтобы и грузить и носить умели, чтобы на работе трезвые были, чтобы денег из клиентов нетянули, да что не банальноне воровали.
Продумайте прием заказов - особо тщательно подойдите к работнику первым беседующим с клиентом. Человек должен быть спокойным и уровновешенным - обязательно продуматьля него стандартные речевые модули - чтобы на стандартные вопросы он давал правильные ответы не задумываясь.

для начала и это подойдет.
А вот для развития, хорошо бы вместе с грузчиками иногда к клиентам выезжать.
И своих грузчиков оцените в работе и идей наберетесь, что еще попутно людям предлагать. Иначе грузчики всю халтуру себе оставят, а так вы сами сможете расширять спектр услуг.

И еще, хотя бы выборочно, звоните клиентам и интересуйтесь как все прошло, и как вы можете сделать сервис еще более удобным.

Основная ваша проблема будет - текучка кадров. Советую искать людей в постоянном режиме.

Чтобы грузчики ваши с ваших клиентов в обход фирмы лишнего не брали.

Хорошая тема очень. Особенно если все в срок, чистенько и без брака. Как пример - мои работяги не захотели цемент разгружать, поздно привез, рабочий день заканчивается. А за простой денег много надо платить. Кинулся искать кто разгрузит - нашел 4 человека с горем пополам, раскидали, но насорили да и вообще осадок неприятный. Мои это дело увидели, стали права постоянно качать. Я нашел бригаду - уже с умом подошел к делу - заплатил, правда, чуть дороже, но зато быстро, приехали в срок, разгрузили все, подмели за собой. Одно удовольствие. А часть денег с зарплаты своих снял. Теперь мои так же разгружают - когда ни привези :)