кто открывал свой интернет-магазин

Открывать инет-магазин можно вообще без стартового капитала :) Скажем так, если есть каналы у поставщиков - то выкладываете и инет-магазине весь их ассортимент. При заказе - покупаете у поставщиков что нужно, отправляете заказчику.
Окупаемость магазина сильно зависит от степени его раскрутки, чем больше будет посетителей - тем больше потенциальных покупателей. Так что создание магазина - это не главное, нужно будет еще потратиться и на раскрутку.
А количество клиентов как раз и зависит от раскрутки. Окупиться магазин может даже с одного заказа, тут главное - ЧТО вы продаете :)

Советую Вам назначить несколько встреч с компаниями делающими и раскручивающими сайты и договориться с ними о том, что они изготовят интернет магазин, будут осуществлять его поддержку, продвижение в интернете за процент от прибыли с проекта, а Вы договаривайтесь с поставщиками (опять же не всякого) товара, чтобы они за процент от прибыли размещали в вашем интернет-магазине товар. Продумайте несколько выгодных для себя и партнеров схем сотрудничества с поставщиками и веб-компанией, которая будет технически обеспечивать проект. Лучше обратиться в более крупную успешную веб-компанию.
Теперь затронем как быстро окупится Ваш проект. Сначала не будет ничего, месяц на третий будет 1-2 заказа, потом опять ничего, а потом еще месяца через 3 будет сразу заказов 300, так что как вариант - рассчитывайте на долгий старт.
Если Вы живете в Москве, то там, по опыту многих людей - продается почти все, чтобы Вы ни продавали (всегда найдется своя аудитория даже на совсем экзотический товар) , а если в другом городе, то тут только опытным путем. Лучше завести несколько интернет-магазинов с разной продукцией и посмотреть что лучше стрельнет. Почти каждый город не предсказуем. Нужный товар может лежать годами по низким ценам, а всякую фигню могут брать втридорога и много, тут не угадаешь, только опыт.

Тот кто НЕ убивал БОССа Близарда.. . =)))