Вопрос по ИП. Скажите НДФЛ-это налог если есть наемные работники.? или обязательный.

Тут надо определит на какой системе налогообложения ИП.
Если спецрежимы типа ЕНВД или УСН тогда НДФЛ с доходов ИП не платит.
С наемными работниками проще- их зарплата по любому облагается НДФЛ вне зависимости от налогового режима.
Если ИП на традиционной системе налогообложения (ТСН) тогда НДФЛ облагается доход предпринимателя.

Читайте Налоговый Кодекс. Если у Вас будут доходы - то и НДФЛ обязателен независимо от наличия работников.

Статья 207. Налогоплательщики
1. Налогоплательщиками налога на доходы физических лиц (далее в настоящей главе - налогоплательщики) признаются физические лица, являющиеся налоговыми резидентами Российской Федерации, а также физические лица, получающие доходы от источников, в Российской Федерации, не являющиеся налоговыми резидентами Российской Федерации.
2. Налоговыми резидентами признаются физические лица, фактически находящиеся в Российской Федерации не менее 183 календарных дней в течение 12 следующих подряд месяцев. Период нахождения физического лица в Российской Федерации не прерывается на периоды его выезда за пределы Российской Федерации для краткосрочного (менее шести месяцев) лечения или обучения.

налог от зарплаты 13%

Это обязательный

Да, если есть наёмные...

Если Вы ИП, то НДФЛ - это "святое"....
И за наемников надо платить, и за себя.. .
Не важно будет у Вас доход в конце года, или нет. .
По любому необходимо платить.. .
Согласно задекларированному по 4НДФЛ доходу.