Регистрация ООО

По поводу регистрации ООО лучше обратиться к специалистам, т. к надо написать решение, протоколы Устав и т. п и т. д - без спец. подготовки лучше не браться за то, в чем не уверен. тем более написать Устав.... расчетный счет открыть и зарегестрироваться в фондах можете сами.
По "не работе" в первый год - смотря какая деятельность у вас будет - например если торговля или услуги (но не все) попадают под ЕНВД и как только вы возмете в аренду помещение под магазин заплатить ЕНВД Вам придеться. С УСН и ОСН в этом плане проще - можно год ремонтировать помещение или не работать вовсе, но все отчеты надо сдавать и по фондам и в налоговую. налогов правда платить не надо, но через год лучше начать работать иначе или закрываться или не поймут, тем более если на себя откроете предприятие

открытие ООО лучше передать представителям юр. конторы, т. к. существуют определенные сроки регистрации ООО если Вы в них не укладываетесь на Вас налагается штраф (сумма довольно внушительная)

Можно и самому зарегистрировать, если посидеть недельку, почитать в интернете и разобраться.

Если хотите сидеть ничего не делая и сдавать нулевую отчетность и при этом не платить налоги и взносы в фонды, то можете отправить ген. директора и глав буха или кто еще у Вас будет в отпуск без сохранения зарплаты (приказ только оформить не забудьте).