Что такое автоматизация (к примеру кафе), и для чего применяется? Помогает ли в борьбе с воровством прибыли подчинёнными

программно-технический комплекс. компьютеры, принтеры, касса, видеонаблюдение и т. п. завязанные в сеть. автоматизация задумана для облегчения операционной деятельности, учета и контроля.
>Помогает ли в борьбе с воровством
непростой вопрос. если в ресторане есть воровство и борьба с ним, то чтобы ответить надо сначала выяснить как воруют и как борятся. если там собралась команда воров во главе с директором или даже учредителем то никакая автоматизация и видеонаблюдение радикально ничего не изменит: на каждую хитрую жопу найдётся болт с резьбой М24.
можно написать что в общем случае затрудняет. но это как средняя t по больнице: в морге минус - в инфекции +

исключительный ответ! :)
могу только добавить, подходите профессионально к вопросам отбора персонала,
работайте с персоналом (вы узнаете много интересного)
А видеонаблюдение запитанное в сеть и возможностью наблюдать с любого места земного шара вам никогда не помешает. (главное знать, на что смотреть :)) + отчет и анализ заказов (по блюдам) .

Успехов вам!

Применяется для извлечения большей прибыли. С воровством помогает относительно, все равно поглядывать нужно.

Как работает система автоматизации ресторанов Quartech

Основными составляющими платформы являются аппаратная часть POS терминалы, чековые принтеры, терминалы оплаты, фискальные регистраторы, онлайн кассы и программное обеспечение. Построение структуры системы основывается на задачах, стоящих перед предприятием общественного питания, размерах штата и ассортименте готовой продукции. Обработка поступающей с ПОС терминалов официантов информации происходит на центральном сервере в реальном времени. Здесь же хранятся данные, на основе которых создаются внутренние (финансовые) и внешние (бухгалтерские) отчеты. После внедрения и отладки системы управления бизнесом Quartech – Ресторан Ваш бизнес обретет новые возможности:

Вы сможете организовать продажи в любых условиях – в торговом зале, на кухне, выездной торговле или службой доставки;

Ускорите обслуживание клиентов в 4-5 раз; Решите проблемные вопросы с человеческим фактором (махинациями, кражами);

Сможете автоматически формировать любые отчетные формы в реальном времени, в том числе и удаленно