Можно ли расположить детскую игровую комнату в действующем ресторане, находящемся в 20 м. от трассы.

Вам следует соблюдать Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы:
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы "СанПиН 2.1.2.1188-03. 2.1.2. Проектирование, строительство и эксплуатация жилых зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта. Контроль качества. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"
Требования к помещению изложены в СанПиН 2.4.1.1249-03 от 26.03.2003, в соответствии с которыми площадь определяется из расчета 2кв. м на ребенка. Минимальный набор помещений для групп кратковременного пребывания детей без сна и питания: раздевальная; групповая комната для занятий; туалетная для детей; туалетная для взрослых. Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины. В помещении должен быть тамбур.
Согласно закону N 294-ФЗ, о начале осуществления деятельности Вам необходимо будет поставить в известность Роспотребнадзор или его территориальный орган по месту предполагаемого фактического осуществления работ (оказания услуг) .
Согласно п. 9 ст. 8 Закона N 294-ФЗ за непредставление уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности либо представление таких уведомлений с содержанием в них недостоверных сведений юридические лица и индивидуальные предприниматели несут ответственность согласно законодательству РФ.

Думаю что за разъяснением стоит обратиться к юристу - если не нарушаются никакие нормы (в частности санитарно-эпидемиологические, пожарные и. т. д) то ничего не мешает

хорошая идея. двигайтесь в этом направлении. удачи вам!