Имея миллион какой бизнесс бы вы начали: продукты розница, автозапчасти, хозтовары (стройматериалы)?

Туалетная бумага самый востребованный товар.
Есть люди, которые не едят хлеб. А подтираются все без исключения.

продукты
и иметь просто очень маленький ларёк
вода, шоколадки, конфетки мороженое, сухарики, фрукты-начать с них

Услуги и только услуги! Продуктов валом и чтобы продавать лучше других нужна классная идея.

машины чини, сейчас столько машин... а лучше бухло продавай, это востребовано!

Детская качественная обувь и ортопедия. Всегда нужны. Береги ноги с молоду))

Продукты в руках Кавказа. Если вас зовут Махамат или Джабраил, то можно иначе они вытеснят. Да и русский рекет не дремлет. Деньги просить все начиная от пожарников с санэпидемией, до бандитов. Продукты конечно самый выгодный, кушать хочется три раза в день. А тряпки раз в год в лучшем случае, да и размеров огромный разброс. смотря что за город у вас. Есть ли смысл приготовление еды (обедов) для офисов рядом, ими что-то с авто связанным.

Стал бы торговать алкашкой.

Продукты, безусловно самый выгодный товар, но и проблем с ними больше, это срок годности, санэпидемстанция, условия хранения. Если продукт, то долгого хранения и без холодильников. ПРедыдущий оратор во многом прав. Но нужно пробиваться.

По порядку. Стой материалы это дело сезонное и миллионном можно быть только субдилером. Продукты питания тоже не вариант. Разве что павильон и радом с ним стойку или пару столов. Продавать на разлив. Что-то типа ганделыка. Как вариант пару точек с бытовой химией (порошки да шампуни и тд.)
Но можно и в сторону услуг посмотреть.
Покупаешь массажные кресла, например тут - http://meditems.ru/catalog/massazhnoe_oborudovanie/massazhnye_kresla/ . Арендуешь островки в торговых центрах и там их устанавливаешь. Поток людей и потенциальных клиентов большой. Прибыль от услуги будет каждый день. Далее предлагаешь купить такие же кресла всем заинтересованным и имеешь процент с перепродажи.