Интересный вопрос. Если, к примеру, я открою свой продуктовый магазин и поставлю такие цены, что все продукты

Ну если не сожгут магазин то все возможно, но что то сомневаюсь

А где продукты закупать будете? У сетей, из-за объёмов, большие скидки.

Если у вас будет накрутка 20%, то в итоге вы уйдете в минус. Не забывайте о куче издержек: зарплата персоналу, аренда, коммунальные платежи, налоги. Все это вместе будет составлять намного больше 20%

жесткий демпинг, конкуренты не простят

1. Что значит "разрешат" - вы хозяин, сами устанавливаете цену на свой товар, разрешения спрашивать не надо. Вопрос в том, как отреагируют конкуренты и будут ли они действовать в рамках закона - мы вам точно не скажем, т. к. не знаем, что за люди работают рядом с вами.

2. Сможете ли зарабатывать больше - трудно сказать. Во-первых, сперва надо с такой накруткой выйти на самоокупаемость, не факт, что получится. Когда считаешь чужие деньги всегда кажется, что "они берут слишком много". Во-вторых, меньше цена - меньше прибыль с единицы товара. Чтобы заработать больше, нужно продавать больше, чем ваши конкуренты. А спрос обычно ограничен разными факторами. Да и конкуренты спать не будут и примут меры, например, тоже снизят цену.
А еще разные дополнительные условия - место продажи, качество продукции и обслуживания, ассортимент и прочее..

3. Сперва нужно определиться, чего вы хотите на самом деле. А то даже по деньгам у вас то ли 60 тыс. достаточно, то ли нужно больше 100 зарабатывать.

Вас потом конкуренты.... секир башка ...

Вы не понимаете разницу между прибылью и добавленной стоимостью. То, что вы называете "накруткой", это ДС, а не прибыль.

норм идея
действуй, бро!

Придёт антимонопольная служба и тебя разгонит.

почитай на досуге какие налоги нужно заплатить... можем и мысли встанут на свои места

про пятерочки и магниты слышал с их скидками, частники выживают, только пока рядом с ними сеть не открылась

В минус что ли работать будешь? Налоговая не поймет такие выкрутасы.

Вы опоздали, сейчас новый закон вышел и все производители должны печатать кьюар код на упаковке в котором будет вся информация кто когда чего, в том числе налоговая будет видеть сколько стоил товар в закупке и сколько вы на ценили, делайте вывод, ТОТАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ

тебе надо платить продавцам за аренду

Мелкие продуктовые магазинчики становятся не эффективными с заходом на рынок 1-2 торговых сетей.

А те что есть, у них
1) 1 владелец владеет 5-20 магазинчиками, и тем самым экономит на логистике и перевозках.
2) имеют дополнительный доход, продавая алкоголь круглосуточно, и торгуя безакцизными сигаретами типо Кредо или Корона.

Главное найдите помещение как можно дешевле и при этом в выгодном месторасположении. Поискать можно тут- https://www.apex-realty.ru/arenda-magazina-bez-posrednikov.html Хорошие варианты от собственников

Из за налогов, с такой накруткой ты ничего не заработаешь, так что придется накручивать по 50% как и все

Уже есть такие магазины, которые делают минимальную накрутку. Жесткие дискаунтеры давно развиваются в России, только вот спрос на них не особо большой https://m.gazeta.ru/social/2020/10/15/13319959.shtml