Если продуктовый магазин 8-й месяц уходит в минус, стоит ли еще ждать, что он раскрутиться?

Это зависит от конкретных причин, по которым продуктовый магазин постоянно отрицательный в течение восьми месяцев. Если это связано с временными факторами, такими как продолжающаяся пандемия или строительные работы в этом районе, то, возможно, стоит подождать, пока все пройдет. Однако, если отрицательные результаты вызваны более постоянными факторами, такими как неудачное расположение или конкуренция со стороны близлежащих магазинов, возможно, не стоит ждать улучшения ситуации.

Учитывая конкуренцию со стороны двух близлежащих магазинов и тот факт, что улица не очень многолюдна, небольшому продуктовому магазину может быть сложно привлечь достаточно покупателей, чтобы исправить его отрицательные результаты. Возможно, стоит рассмотреть другие варианты, такие как переезд в более стратегическое место или диверсификация предлагаемых продуктов, чтобы выделиться среди конкурентов.

Не сюсюкай.

Сам магазин себя не раскрутит. Его надо активно раскручивать. Хорошо, что место людное и даже то, что рядом есть другие магазины: пошли за продуктами и заодно к вам зашли. Дальше вопросы:
Ваша продукция по какой цепе продаётся: дороже, дешевле или по той же цене, что и в соседних магазинах?
Какое качество и ассортимент: лучше, хуже, такой же?
Чем можете привлечь в свой магазин? Навскидку: сделать небольшой прилавок типа кулинарии с отварными овощами, готовыми салатиками, готовой выпечкой, полуфабрикатами. Или что-то иное.

Надо менять профиль или местоположение.

Надо не ждать, а бороться с конкурентами. Как-то им навредить. Есть хороший способ - подложить в ящик с банганами змею, тогда начнутся проверки, люди к ним перестанут ходить

Через год наверно будет работать не в минус.

Чтобы он раскрутился нужно прилагать усилия. Раскидать например флаера с рекламкой по домам. Сделать доставку продуктов на дом. Сделать какой нибудь недорогой интернет-магазин с каталогом продуктов, чтобы люди могли делать заказы, а вы доставляли продукты. А лично мое мнение, я бы продал такой магазин. Если мне в первый месяц бизнес не приносит прибыль, я не считаю это бизнесом. Сколько раз начинал бизнес и столько же раз я с первого месяца зарабатывал прибыль и не вкладывал никогда больших средств.

Какие каналы привлечение трафика используете?
Может быть стоит подключить еще и услуги?

У нас допустим
В рыбном магазине могут креветок сварить, рыбу почистить, мелким оптом что либо привезти.

Щас же полно "Dark Kitchens".

Может быть так же организация столов, блюд для мероприятий, тем более если речь про регион идет.

Маркетплейсы подключайте.
Чай, кофе, сахар и тд. Все что есть у поставщика, все в онлайн)