Что обычно понимают под высокой культурой?

Хорошее образование + хорошее воспитание

Элитарная культура — это «высокая культура» , противопоставляемая массовой культуре
по типу воздействия на воспринимающее сознание, сохраняющего его субъективные особенности и обеспечивающего смыслообразующую функцию. Ее основной идеал — формирование сознания, готового к активной преобразующей деятельности и творчеству в соответствии с объективными законами действительности. Данное понимание элитарной культуры, эксплицированное из подобного ее осознания как культуры высокой, концентрирующей духовный, интеллектуальный и художественный опыт поколений, представляется, по мнению российских культурологов, более точным и адекватным, чем понимание элитарного как авангардного

Всё достаточно просто. Культура "обслуживает" человечество. Человек всегда нуждается в эстетике существования. Даже бомжи - не исключение. А человеческое общество разнородно. Здесь есть слои которых устроит китайский ширпотреб, есть те кто сами удовлетворяют свой спрос (мастера, авторы) , есть те, кто может себе позволить купить самое лучшее.
Вот высокой культурой называют её условную часть, которая оперирует именно сейчас сознанием той части общества, которая в фаворе, наверху. Для которой деньги не Бог весть какая проблема. Они "немного зажрались" с точки зрения нижележащих. У высокой культуры есть как минусы, так и плюсы. Её надо воспринимать как неотемлимую часть нашей жизни.

Девушка высокой культуры не курит, не ругается матом, не знакомится с незнакомыми мужчинами, мало кушает, ходит по улицам только вместе с мамой.

Высокая культура это любовь к искусству, поведение в обществе, образ жизни.