Регистрация по новому месту жительства (штраф) кто прав?

(1) Вас обязаны зарегистрировать по новому месту жительства. Предлоги "пока штраф не уплатите" - незаконны и сам по себе такой отказ - основание для возбуждения дела по ч. 2 ст. 19.15 КоАП РФ "допущение должностным лицом проживания гражданина без регистрации по месту жительства".
(2) Говорят - плати штраф - это для завалинки. Поменьше говорите.
Должны составить протокол, изложить доказательства нарушения. (пусть напишут, что основание - прошло более 7 дней после снятия с учета) . Не мешайте им делать ошибки, пусть подтвердят свою дурость документально (если все так, как Вы пишете) и пусть получат за нее, не спорьте. Вам главное копию протокола получить. Если постановление выпишут по такому протоколу - копию постановления тоже обязаны выдать. И далее уже - с жалобой в вышестоящий орган ФМС или в суд. Дело Вы выиграете, достаточно объяснений соседей.
(3) Если хотите предупредить все же ситуацию в п. (2) -позвоните по горячей линии ФМС www.fms.gov.ru или в региональное управление ФМС. И не защищайтесь, стойте над ситуацией, если все так, как Вы сказали, то Вы правы, а работники ФМС олухи, что нередко бывает, пора к этому привыкнуть. И Вам нужно их учить, пусть своей дурью нагружают надзорный орган (прокуратуру) , вышестоящие органы и разбираются уже с ними.

Вы ничего доказывать не должны, презумпция невиновности у нас однако. Пусть ФМС докажет, что прибыли вы не вовремя.
И поменьше ходите, а побольше пишите жалоб на этих дятлов из ФМС. В прокуратуруру и вышестоящему начальству, потребуйте привлечь по ст. 19.1 КОАП РФ - самоуправство. В жалобе укажите, что сотрудник такой то (ФИО) неправомерно возлагает на вас бремя доказывания своей невиновности.

Хочу сказать только одно, я была 2 года нигде не прописана и не зарегистрированна вместе с маленькими детьми, но с меня никто не брал никакие штрафы, просто по человечески объяснила, что были проблемы и так получалось за мою жизнь раза три и везде не было проблем! Скорее всего Вам попались такие бюрократы ...

если вы - собственник того жилого помещения, в которое хотите прописаться, то у вас для этого есть месяц (!), а не 7 дней. если не собственник - то см выше, вам очень подробно все описали.