можно ли с 18 лет поменять фамилию на любую я сейчас Поляков Александр очень хочу быть Хованским

меняй

В ЗАГС с заявлением и меняй.

Это евреем что ли хочешь стать или полЯком??? А через год тебе другая фамилия понравится и что??? Опять менять будешь??? А чем Поляков-то не устраивает? Хорошая фамилия. Я бы поменяла, если бы фамильица была неблагозвучная какая, например Дураков, Хренов или Непришейнога какая-нибудь...

Замуж выйти придётся за Хованского. только так.

Можно, Ваше право сменить хоть на псевдоним, в соответствии с Гражданским кодексом РФ:
"Статья 19. Имя гражданина
1. Гражданин приобретает и осуществляет права и обязанности под своим именем, включающим фамилию и собственно имя, а также отчество, если иное не вытекает из закона или национального обычая.
В случаях и в порядке, предусмотренных законом, гражданин может использовать псевдоним (вымышленное имя).
2. Гражданин вправе переменить свое имя в порядке, установленном законом. Перемена гражданином имени не является основанием для прекращения или изменения его прав и обязанностей, приобретенных под прежним именем.
Гражданин обязан принимать необходимые меры для уведомления своих должников и кредиторов о перемене своего имени и несет риск последствий, вызванных отсутствием у этих лиц сведений о перемене его имени.
Гражданин, переменивший имя, вправе требовать внесения за свой счет соответствующих изменений в документы, оформленные на его прежнее имя.
3. Имя, полученное гражданином при рождении, а также перемена имени подлежат регистрации в порядке, установленном для регистрации актов гражданского состояния.
4. Приобретение прав и обязанностей под именем другого лица не допускается.
Имя физического лица или его псевдоним могут быть использованы с согласия этого лица другими лицами в их творческой деятельности, предпринимательской или иной экономической деятельности способами, исключающими введение в заблуждение третьих лиц относительно тождества граждан, а также исключающими злоупотребление правом в других формах.
5. Вред, причиненный гражданину в результате нарушения его права на имя или псевдоним, подлежит возмещению в соответствии с настоящим Кодексом.
При искажении имени гражданина либо при использовании имени способами или в форме, которые затрагивают его честь, умаляют достоинство или деловую репутацию, гражданин вправе требовать опровержения, возмещения причиненного ему вреда, а также компенсации морального вреда.".

Поляков очень красивая фамилия

Ну ты чудной) нафига тебе это? Норм же фамилия)