А действительно ли огромный пудель (60-67 см в холке) это большая редкость

Да, сейчас эти пудели -редкость. Заводчики таких пуделей сами говорят, что за ними сложно ухаживать. Попробуй-постриги такую "лошадку". А жаль, они очень красивые.

на выставках ещё можно найти, красавцев

У нас в стране - да. Но американцы как раз таких любят и разводят.

У нас сейчас вообще пудели редкость, хоть какие.

Это королевский пудель. Не знаю, такая ли редкость, но сейчас на улицах почти не вижу. У меня был такой в детстве - шикарный пёс с овчарку ростом и таким устрашающим лаем, что подходить боялись.
А он добрейший был парень.

простите а что значит огромный? большой что ли?
РОСТ

Высота в холке:

Большой пудель: Более 45 до 60 см, с допуском 2 см. Большой пудель должен представлять увеличенного малого пуделя, а также проявлять его типичные признаки.
вот стандарт

По стандарту у пуделя высота в холке не должна превышать 60-62 см. Но кобели, как правило, бывают чуть выше - 65-66 см. Собака, конечно, крупная, но не огромная. Смотрится большой, как правило, из-за обилия шерсти - если, конечно, ухоженная собака. Большие пудели - не редкость, в последнее время их становится все больше. Собака очень популярная, благодаря красоте и прекрасному характеру. Во всяком случае, восемь щенков у нас разошлись за неделю - не успели оглянуться. Перед этим у нашей заводчицы было 10 щенков - тоже всех продали.

А пудель у которой 33см в холке - это какой?? ? А больше пуделей я и не видела.

у нас вот я вообще их не видела. а в Европе частенько вижу

Обыкновенный королевский пудель, раньше таких много было. Я одного даже стригла в детстве.