Почему бродячие собаки стали нападать на людей? И происходит ли это повсеместно?

милосердцы когда бросят их прикармливать -не будет и нападений

Потому, что бродячие собаки когда-то имели другую жизнь, в которой не надо было искать себе еду и делить ее со сворой. У каждой собаки была своя собственная наполненная миска и был хозяин под названием шут, который играл и прыгал с нею, изображая из себя обезъянку или щенка, иногда он лаял вместе с нею, а потом, когда собака подрасла и стала более умной, то шуту она стала не интересна и он выкинул ее на улицу, чтобы она сама себе уже могла добывать пищу. Вот она и стала это делать, и чем больше у нее друзей, тем больший кусок ей может достаться от человеченки.. У СВОРЫ - свои звериные законы, только в клетке она еще может смериться, что она просто собака а на воле - уже ХОЗЯИН ПРИРОДЫ.

А много разных причин.
Если под "стали" имеет в виду "стали в последние 20 лет", то все очень просто. При СССР отловы и отстрелы шли постоянно, бездомных животных было мало.
Система рухнула, естественно, при наличии богатой кормовой базы в виде помоек, поголовье стало расти с огромной скоростью, так, что теперь дележ территорий идет, в сущности, постоянно.
Вполне логично для дикой стаи, охраняющей свою территорию, нападать на потенциально опасных животных - людей, домашних и просто пришлых собак, рвать кошек.
А тут еще "добренькие" прикармливают стаи во дворах, в гаражах, и, что уж совсем бредово, на территориях школ, детских садов и предприятий. А потом удивляются и плачут - ну как же так, наших любимых собачек отстреляли.
На улицах городов живут стаи диких хищных животных. Что удивительного в том, что они нападают на людей?

Потому, что из-за немилосердных бабулек, которые кормят собак на улице, но почему-то не берут их домой стаи растут и начинают бороться за территорию! Тем более, что их ( собак) никто не стерилизует!

они злы на людей они их обежают

развелось много.. инстинкт стаи

Из за аномальной жары возрасло бешенство

Им жарко и кушать хочется, ну и пить естественно. Наверно злятся.

жара всех доканала! не только собаки озлобились :-( на людей вокруг оглянитесь.... все грызутся, хамят, на дорогах вообще жесть в жару началась (правила не соблюдаються, подрезают скорость превышают, пешиходы под колёса кидаються... ) Собаки тоже ведь живые им тоже плохо от жары вот и повышение агресии. Домашние то собаки казалось бы и обласканые и от жары пытаемся их хоть как то оградить (водные процедуры, кондиционеры, вентиляторы) и то нервные, а уличным и того хуже... ни воды ни еды и люди от жары озлобились и наровят пнуть... где уж тут доброй ласковой псиной быть?!