Как вывести хорька (девочку) из гона? Есть вообще хорятники на сайте? Ответы типа стерилизовать не принимаются! Ей 8 мес

Только ждать. Обычно выходят сами, но бывают случаи, когда течка затягивается, петля жутко разбухает, тогда только вязать. Почему не хотите повязать? Хорчата такая прелесть!

Ответы про кастрацию не могут не приниматься в расчет, если вы не собираетесь заниматься разведением постоянно. Почитайте про затяжную течку и ее последствия для хорьков вплоть до апластической анемии и гибели животного. Раз Вы завели хорька, то должны знать особенности этих зверьков.
Если Вы не готовы вязать, то есть горномальный укол, например такого препарата, как Ковинан, он выведет самку из течки. Но все это делается под строгим контролем ветеринара! Сами гормональные уколы ничего хорошего не несут, обычно они делаются, чтобы вывести самку из затяжной течки, а потом кастрировать, либо если самка вошла в течку слишком рано.
Найдите ветеринара, который имеет дело с хорьками и проконсультируйтесь с ним.

только сводить, др. способов не существует.... ну к 7-8 мес. они уже достигают половой зрелости, уже можно и вязать, только предварительно необходимо сдать все анализы у врача, и он готов подтвердить что она полностью здорова и готова к деторождению ( увы это бывает не всегда, есть вероятность потерять девочку)

Правильно обратитесь к специалисту .
http://www.zoovet.ru/forum/?tid=22 попробуйте здесь спросить.

А какого еще ответа вы ждете? Видимо вы хотите ее размножать?

А она у вас с документами?