а что шарпеи любят есть как заними ухаживать?

Все вопросы к заводчику, вам должны рассказать чем кормить. Зайдите на породный форум шарпеев там есть вся информация.

Помни Главное - эта собака страдает пищевой аллергией, многие продукты ей просто нельзя употреблять!
....
ПИТАНИЕ -
достаточно если твой четвероногий друг будет употреблять три вида каши (например, гречка, рис и овес) , два вида мясных блюд - подойдет курица и говядина, к этому можно прибавить еще и печень, также можно иногда побаловать шарпея рыбой (конечно же перед подачей удалить все кости) . Если ты решил кормить своего любимца сухими кормами, то старайся не менять марку производителя, и обязательно следи за состоянием кожи у своего питомца, если видишь, какие либо изменения, прекрати давать сухие корма - перейди на обычную пищу, а спустя некоторое время (пару месяцев) попробуй начать давать сухой корм другого производителя. Обязательно в миске должна быть налита не кипяченая вода, независимо от того пьет собака или же нет, воду нужно менять каждый день!
УХОД -
Собаку породы шарпей не нужно купать без видимой на то причины, если ваш друг запачкался его можно протереть мокрой тряпкой, а остатки влаги насухо вытереть полотенцем. Купать шарпея можно раз в пол года. Шампунь должен быть подобран гипоаллергенный, для того чтобы не вызвать кожную аллергию. Хочется добавить, что лапы необходимо мыть после каждой прогулки, вытирая после сухим полотенцем.
Когти щенка следует подстригать по мере их отрастания. Отрезать следует несколько миллиметров загнувшегося когтя, не более. в противном случае пойдет кровь, которую можно остановить обыкновенной перекисью водорода.
Перейдем к морде собаки. При покупке обратите внимание на то, чтобы глаза собаки полностью открывались и носогубные складки не были слишком мокрые. Если это так, то необходимо обратиться к ветеринару для того, чтобы подшили складки. Эта процедура необходима, для того чтобы питомец мог без проблем открывать глаза. Если же не провести подшивание - собака может ослепнуть.
Уши собаки так же требуют тщательного ухода. Раз в неделю необходимо протирать внутреннюю поверхность уха, но ни в коем случае не погружаться глубже.
После каждого кормления псу нужно вытирать морду, для того, чтобы остатки пищи не загрязняли складки и тем самым не вызывали раздражения.
Если же все таки у собаки началось раздражение в складках, их следует обрабатывать - купите в аптеке обычную детскую присыпку и посыпайте несколько раз в день места поврежденные аллергией.
В принципе, что касается ухода за данной породой собак, то это все.
....
И напоследок...

иметь надо литературу-собаководство называется

Самое главное найти самого шарпея в шкуре, для этого нужны навыки.