говорят что если кормить щенка алабая рыбной мукой он выростет чуть больше чем должен быть

А ещё говорят, что если у собаки пасть чёрная, то она будет злая.
И что собака валяется в траве к дождю.
А воет - к покойнику.
Много чего говорят. Опираться лучше на научные факты. Научные факты гласят, что рост (неважно, собаки, человека, крысы или кого ещё) зависит только от генов, которые передаются от предков. Рост - это размер скелета. Если ваш алабай от мелких родителей, то чем вы его ни кормите, кости у него больше не вырастут, чем в генах заложено. А вот обратное верно - то есть, если кормить плохо, например, одной кашей или хлебом, то щенок будет недоразвитым и не наберёт положенный ему рост. Так что для того, чтобы ваш щенок набрал максимально возможный для него рост, его просто надо хорошо и правильно кормить.
В рыбной муке очень много всего полезного, и если вы будете добавлять её в собачью еду, то, конечно, от этого будет одна только польза. (Если при этом вы не будете, конечно, считать, что рыбной муки достаточно и забывать класть в еду ещё и мясо, овощи, творог и т. п. ) Но если в генах вашего щенка заложено быть, скажем, 75 см ростом, то сколько рыбной муки вы бы в него ни впихивали, 80 см он уже не вырастет.

ну если основной рацион будет каша с небольшим количеством мяса и в качестве добавки рыбная мука-то там вообще мало что вырастет

а если кормить качественно-то и без рыбной муки будет хорошая собака

Это не относится к росту--это относится к массе тела. Этой мукой кормят свиней чтобы они набирали больший вес для продажи. Зачем вам разжиревший алабай?

А если вообще правильно кормить, то нормальная собака вырастет. Рыбная мука содержит некоторое количество полезных минералов, но далеко не все.