С котом какого окраса лучше всего вязать девочку скоттиш фолд окраса шоколадный мрамор на серебре?

Смотря каких котят хотите получить. Имхо - для вас лучший выбор кот в отличном породном типе, от родителей с хорошо прижатыми ушками, с чистым ярким серебром и чётким мрамором без типпинга. Лучше чёрного, носителя шоколада. Можно биколора.
Красивые котята получаются от типастых породных животных, а окрас - дело второе.

жди пока будет золотой окрас, если человек любит животных, он берёт ту какая нравится ,

Обратитесь в свой клуб к инструктору-фелинологу по вашей породе. Глупо здесь задавать подобные вопросы, тем более, что вам в первую очередь не на окрас смотреть, а в родословные женихов, их достоинства и какое дают потомство.

имхо - не вязать вообще, если есть такие вопросы. Есть грамотная работа по разведению, которой занимаются питомники и заводчики. Они знают, родословные, генетику, особенности линий, способны более-менее просчитать варианты наследственности и выбрать лучшую пару. Вязать имеет смысл животных, имеющих племенную ценность - носителей хорошего генотипа в целом или ценного гена, здоровых, правильно сформированных получивших отличные оценки эксперта и/или рекомендацию племенной комиссии. В этом случае не вы выбираете "Хочу красненького и ушки перломутровые" а ваш заводчик подбирает пару для своей племенной работы.
А просто "котят поняньчить " или " многа денег заработать" - глупо и бессмысленно.

Генетика - штука совсем не предсказуемая;)