Кот стал гадить на ковер и на кровать. Чем убрать запах и как заставить ходить в лоток? (Кроме тыкать носом и шлепать.)

у кота стресс.
Наказывать не надо.
Надо купить средство типа Антигадин - что-то вроде такого, спросите в ветеринарном магазине, и брызгать на нежелательные места.
Одновременно есть средство, привлекающее кошек для туалета- брызгайте на лоток. Сменить наполнитель - тоже вариант.

Вы не пишете о возрасте кота и ходил ли он, раньше, в лоток. Если кот молодой, то, возможно, начал "метить". Обратите внимание, как кот это делает. Потому что, когда мочатся-присаживаются, а метки ставят - стоя. Если кот, не совсем молодой, то можно предположить начало заболевания моче-половой системы. Тогда будет много маленьких лужиц, по всему ковру и на постели (болит, поэтому, ищет, где помягче.)

Запах убирается хлором. А к лотку приучается очень просто. Бабушкиным способом - носом сначала туда где нагадила, а потом в латок. Главное что бы в латке всегда чистый был наполнитель.

предложить ему другой наполнитель/ чистить лоток почаще/закрыть его вместе с лотком в замкнутом пространстве (туалет-ванная) на денек... .
возможны разные варианты, только бить не надо... негуманно, да и не поможет!
P.S.выше написали про "метки"...тоже не стоит исключать!

Разведите пакет молотого красного перца, намажьте там где гадит, должно отпугнуть, а насчет лотка всегда должен быть свободны доступ к лотку (коты любят включать дурака типа дверь открыть не может) и минимум пару дней следить за ним как только начинает пристраивается сразу за шкирку и в лоток. Если нервы сдают нащелкать по ушам обычно они этого не любят. Но все это действует если нет причин для мести - вспомните чем вы его обидели - уж больно демонстративно гадит.

перестать дергать за хвост, в лоток добавлять нашатырного спирта

Предложите ему другой наполнитель

Мы использовали в борьбе с запахом Bio-GM и Odorgon. Пахнет конечно меньше, но видимо эта вонь не истребима до конца: -)) ковер будем менять, за диван пока боремся.
ну и мыли-терли конечно со всякими средствами для мытья ковров-мягкой мебели. .