стерилизовали нашу киску почти два месяца назад, как правильно кормить ее? она долго отходила от этого

Нет причины кардинально менять питание, если оно подходило кошке и было качественным. А чтобы кошка не набрала лишний вес, нужно с ней играть, заставлять больше двигаться - это если вы заметите снижение активности. У многих производителей есть линейки кормов для стерилизованных - там меньше калорий, как правило, и эти корма профилактируют мочекаменную болезнь. Влажные корма тоже есть - например, у ХИЛЛса.

Если кошка еще не рожала - то переход к жизни в кастрированном статусе обычно проходит гладко. Проблемы возникают, только если кошка уже привыкла постоянно рожать и после кастрации (зачем даже ветеринары путают понятия и кастрацию самки именуют стерилизацией - мне не понять!) не знает, чем заняться кроме обжорства.
В любом случае, для кошки естественное состояние - быть постоянно полуголодной, ведь она - хищник-охотник, ее еда в природе не спешит попадаться, поэтому голод кошке не вреден и далеко не столь мучителен, как нам. Желательно кормить по режиму, утром и вечером, до сыта, но на остальное время еды в кормушке не оставлять.
Мы обеих наших кошек-самок - и умершую лет 8 назад Пусю, и подобранную полтора года назад Дусю - кастрировали сразу после первой течки. Кот - один и тот же.

У меня не долго через три дня от наркоза, а так по первости для стерелизованных кормила сушкой. Но и натуралкой можно, если животное хорошо себя чувствует почему нет. Влажного корма для кастратов нет, есть тока сухой...
Но можно особо не заморачиваться на тему кормления, сейчас свою кошку кормлю натуралкой и все замечательно.

если не хотите сухим кормом, кормите тем, что ест. Какая разница, стерилизованная кошка или нет?

есть специальные корма для стерилизованых кошек, продаются в магазинах.

Курица, говядина, можно давать сухой корм, но со временем она разжиреет, кашки Овсяную