Что нужно для того, чтобы открыть питомник и заняться разведением собак? Требуется ли для этого диплом кинолога?

Для устройства питомника нужен диплом кинолога и/или ветеринарного врача. Это хлопотное и затратное дело, если хотите получить с этого прибыль-лучше даже не начинайте.

Для создания питомника нужна племенная сука (т. е. с допуском в разведение) и образование по одной из специальностей - зоотехник, кинолог, ветеринар.
Подробности в Положении о племенной работе на сайте кинологической федерации.

чтобы зарегистрировать, требуется высшее ветеринарное ( кинологическое) образование и наличие хотя бы одной племенной суки

нет, не нужно.
вам нужны услония

Полностью согласна с Татьяной. Зайдите на сайт РКФ там все подробно написано.
От себя лишь добавлю, разведение собак в большинстве своем уже давно стало дорогостоящим хобби, а не источником дохода. Если говорить действительно о заводчиках.

Для этого нужно знать о всех плюсах и минусах собаководства. И с нуля у вас не получится. Вам нужны деньги на приобретение собак, уход за ними и кормёжку.

Не обязательно быть кинологом. Цитирую: "Создается питомник на основе маточного поголовья, т. е для его организации владелец должен иметь в собственности хотя бы одну племенную суку. Согласно требованиям кинологической федерации, племенной сукой считается животное любой породы, имеющее родословную в четыре колена, оценку на официальных выставках не ниже «очень хорошо», присужденную экспертами РКФ, регистрацию в одной из существующих в городе кинологических организаций (клубов) системы РКФ, служебным и охотничьим породам собак – дипломы по соответствующим дрессировкам. "

ОДНАКО! Учтите, что для питомника не подходит квартира! Нужен частный дом. На территории должны быть как минимум выгулы для собак (в идеале - вольеры, если только это не мини-порода), оборудованный родильный бокс и щенятник, карантинный бокс.
Если вы не ветеринарный врач и не кинолог - для вас питомник станет геморроем просто за неимением достаточных навыков и знаний.