что делать если кот кусается когда ты его гладишь?

с вертухи по е*лу такому коту

В принципе обычное поведение для кошачьих. Гладиться лишь тогда, когда контакта хотят ОНИ.
В вашем случае кот взрослый, даже более того. С закрепившимся уже поведением. Вдобавок был предан владельцами. Судите сами, 9 лет-и вдруг абсолютно все новое. Так чему удивляться и чего-то требовать. Нужно просто принять правила животного. Проявить любовь, понимание. Вы ведь не игрушку брали (хочется надеяться), а живое существо, со своей душой и характером.

У меня одна кошка живёт, тоже такая была лет до 11-12, а потом на старости подлизываться стала. И котёнок сейчас тоже не очень любит телячьи нежности - можно гладить, пока дремлет и расслаблена, и то пока ей не надоест. Темперамент такой, никуда не денешь.

А если тебя начнут лапать, когда тебя не хочется, ты как себя вести будешь?

отстать от него в этот момент. это защитная реакция - не хочет чтобы лезли.

так устроены коты. смирись, он умнее тебя ты его не переделаешь

9 лет это вам не кот начхал. Переведите в кошачьи года и скажите сами себе, что бы вы делали если бы вас на старости отдали в дом престарелых а там вас сестричка поглаживать начала за всякие места (это просто пример)
Не привык он к вам. и может к сожалению затосковать

От большой любви к тебе кусается, это такое проявление чувств. Например котята, играются кусают. Такой метод общения.

Кусай в ответ! Глаз за глаз!