Что бы вывести новую породу, скрещиваются разные собаки, чем же она отличается от дворняжки, только тем, что пишут паспорт?

да-да, проблема только в том, что десятками поколений закрепляются породные качества и идет отбор именно по породным качествам - десятками, а то и сотнями поколений собак. многие породы имеют стандарты, написанные два века назад. а так - обычные собаки))) четыре лапы, хвост и нос - как у дворняг. отличия - как раз в породных качествах. у дворняги нет и не будет нюха и стойки, как у пойнтера, дворняга не будет пасти стадо, как овчарка, дворняга не пойдет по кровяному следу, как бладхаунд и не подойдет для защиты и охраны, как ротвейлер. и ценится порода именно своими породными качествами, и выбирают породу именно для определенной работы. все просто - вы же не режете хлеб вилкой? так и на охоту не ходят с сенбернаром, а для работы в полиции не берут таксу. домой, на диван - возможно, дворняга хорошо, но если иметь еще какие-то цели, любить с собакой работать - то и выбирать нужно не только по симпатичной моське, а в соответствии с будущим занятием - спорт, охота, служба. а дворняга всегда будет лотереей и всегда будет в проигрыше по сравнению с породой.

Изначально будет породная группа, а не дворняга, породная группа все таки более менее однородная и отвечает поставленным целям селекционера

Породу выводят для каких-либо целей, итак- функциональность это первое. Потом закреплают фенотип- это второе. Если на протяжении многих поколений животные типичны по желаемому поведению и экстерьеру, то можно говорить о породе..

Паспорт может быть у любой дворняги. А что бы вывести породу не просто скрещивают разные породы, а работают над закреплением породных качеств. У дворняг такое есть?

Это и есть дворняжка. Для выведения породы собак не просто тупо скрещивают.

"Породы собак, как и других домашних животных, отличаются большим разнообразием. Каждая порода уникальна и является плодом многолетнего труда ученых-селекционеров. Что такое порода? По определению, это большая группа животных с идентичным экстерьером, сходными признаками, которые стойко передаются по наследству. Для того, чтобы вывести новую, полноценную породу, нужны десятилетия, специальные знания и терпение. Но даже в том случае, если есть время, свобода в выборе поголовья, куча ученых-селекционеров и прочие условия, эксперименты по выведению новых пород не всегда заканчиваются успехом."
Полазийте по интернету, думаю будет интересно почитать.