Амстаф или доберман. знающие люди помогите выбрать. ранее был опыт в содержании нем. овчарки, боксера

я бы выбрал амстаффа

Мне больше симпатичен амстафф или стафф

значит доберман

Смотря для чего вам собака.
Вообще среди ам. стаффов, как мне кажется, проще найти более-менее нормальную собаку, чем в доберманах.
Хотя и те, и те с кучей проблем по здоровью и психике.
Если породы рассматривать как некий образ, беря за основу собак, полностью соответствующих стандарту породы, то все собаки хороши. Хоть пудель, хоть стафф, хоть чихуахуа. Ни одна порода не выводилась ради того, чтобы стать проблемой для человека.
Но. Реальность такова, что по гостам собак не вяжут. И.... что стафф, что добер, может оказаться больной, трусливой и ни на что не годной собакой, вне зависимости от вложенных в него усилий.
Если смотреть на общее качество поголовья данных пород, то лучше пройти мимо и обратить свой взор на других собак.
Но если прям вклинились эти две, то придется потрудиться, поискать и быть готовым к разочарованиям

а почему такая разношерстность собак? Овчарка, потом боксер, теперь либо то либо другое разброс большой в вашем складе характера. Нужно определиться, к какому вы складу подходите от сюда и отталкиваться. Возраст тоже нужно свой учитывать, для таких серьезных собак нужно много время уделять, нужно определиться в породе, чтобы потом не сравнивать породы , *а у меня была овчарка она была умей, а эта порода.... тупая. * Может серьезную породу уже просто не стоит брать, всему свое время, но если вы готовы к серьезным действиям тогда дерзайте посоветую добермана так как они все таки большие конкуренты овчарок.

из ваших вариантов я бы выбрала стаффа, а так -НО

Доберман