Как приучить собаку нормально есть?

Ссать от страха - это не особенность породы, это с психикой у собаки проблемы.
А по поводу жрачки - у моих знакомых чих вообще мастер в этом плане. К примеру, дадут ему рис с какими-нибудь собачьими консервами - рисинку достанет, оближет, на пол положит - к концу кормёжки консервы все слизаны, а рисинки спиралью на полметра покруг миски выложены.))
Кота я от таскания еды так отучал - если он кусок из миски вытащил и унёс его жрать под кровать, то всю остальную миску с содержимым я убирал до следующего кормления. То есть утащил кусок - всю остальную еду потерял. Со временем смекнул, что от миски уходить не след.))

Банальный способ приучения без всякой ругани - как только еда вытащена из миски, миска с остальной едой сразу же исчезает и появляется только через несколько часов. Необходимое условие - миска должна быть удобной для того, чтобы из нее есть, не вытаскивая.
И не наговаривайте на чихов, нет у них такой породной особенности.

оставить собаку в покое и дать ей спокойно питаться, ничего страшного нет, что опосля просто подотрете полы

нет такой породной особенности - ссаться.. Проблемы с психикой или забита, зашугана... Как отучать, выше написали уже, убирайте миску, может со временем поймет, что лучше миску не оставлять. Только, если уберете, до следующего кормления ничего, никаких кусков, вкусняшек не давайте.

Пусть таскает корм.
Сухой - не пачкает все.
Кстати, возможно ей просто не нравится корм, или миска не достаточно удобная чтоб над ней есть