почему кабаний окрас разрешен только у жесткошерстных такс? хотелось бы узнать ради любопытства.

Как я понялЬ FCI так решил. А вот почему сама не нашла ...Эстеты блин ))) Но кстати у нас вроде как гладкие "кабаны" ))) могут участвовать на выставках и получать титулы вплоть до Чемпиона России и Чемпиона НКП, а тот же Бест ин Шоу им уже не светит.
Вот здесь вычитала http://goldenfler.ucoz.ru/publ/20-1-0-44

у немцев спросите, это их порода и их стандарт. лично от себя думаю, что он просто не очень приятно смотрится на гладкой шерсти, собака грязная получается.
и еще, жесткая шерсть у таксы появилась позже всех, при скрещивании не то с терьерами, не то со шнауцерами. и если принять, что бороду жестики унаследовали от шнауцеров, то и окрас тоже, только у шнауцеров он называется перцовый, а не кабаний. тогда понятно, почему его нет у других разновидностей по шерсти - вязки между разновидностями запрещены и появление у гладкой кабаньего окраса может указывать на прилитие "жесткой" крови, т. е. о нечистокровности
П. С. на истину не претендую, не моя порода. просто размышляю

Дело в том, что любой "кабаний", "соболиный", "олений" окрас и вообще все виды так называемых "грязных" окрасов, эдаких окрасов "с налётом", являются доминирующими, это в любой породе, не только у такс. А во многих породах ценятся именно "чистые" окрасы. Если окрас в породе признан, значит, теоретически можно (не запрещено) собак разных окрасов вязать между собой. А поскольку "кабаний" доминантный, то в конце концов "чистые" окрасы могут просто исчезнуть, вытесненные "кабаньим". Именно поэтому во многих породах "грязные" окрасы просто-напросто признают вне стандарта, чтобы вывести их из разведения и сосредоточиться на выведении "чистых" окрасов. То, что у жесткошёрстных такс он разрешён - просто сложилось исторически, не успели пока запретить. Возможно, потом и у них запретят.
Вот, например, кокер спаниель "соболиного" окраса. Красавец? Да. Но вне стандарта, чтобы не шёл в разведение и не вытеснял другие окрасы.