Можноли вязать кошек разных пород?

Конечно, стоит. Будут красивые здоровые котята.
Но они будут беспородными. Поэтому продать их за деньги можно только обманув покупателя. ;)
А если не обманывать, то только очень дёшево, или вообще бесплатно раздать.

Вы получите метисов, по сути - беспородных котят, которые никому не будут нужны, тем более за деньги. В итоге всех себе придется оставить.

Можно, но не нужно. Котята будут беспородными.

ну, если люди вяжутся- то кошки тем более!!!

Эти котята будут беспородными, а их и даром никто не берёт, полно и так везде, сложно пристроить будет.
Не стоит так вязать кошек, потом котята на улице оказаться могут

Можно, но смысла в таких вязках нет. Каждая межпородная вязка должна быть осмысленной, когда владельцы допускают своих кошек или собак разных пород к вязке, то они должны понимать, что возьмут ответственность за всех родившихся в итоге беспородных животных, с непредсказуемым темпераментом, характером, внешностью. Скрещивать кошек разных пород нельзя и недопустимо. Кроме этого, роды не идут на пользу кошке, она может запросто погибнуть во время родов, получить множество осложнений после родов и так далее. Продавать беспородных котят нельзя, таких бесплатно трудно пристроить.

а кому нужны беспородные кошки (=дворняжки)? Их отдают бесплатно в добрые руки с мешком корма впридачу.

Не стоит. Получатся дворняжки, с непонятной внешностью, которых за деньги не продашь. И хорошо если получится пристроить в добрые руки, но, скорее всего, половина у вас так и останутся, а остальных новые хозяева на улицу выкинут.

Смотря кого с кем.

Могут вязать например экзотов с персами, или экзотов с шотландцами.

Могут вязать ориентальных кошек с сиамами.