В парке разложили приманки для крыс, чтобы отравить собак. Куда обратиться?

Не знаю, как у вас, у нас выгул собак в парках и садах запрещен с 2017г. И почему намордник не вариант, если собака у вас пылесосит? Ну не отраву сожрет, так фекалии больной особи и подцепит какую-нибудь очень непростую бяку типа гастроэнтерита. Если у вас выгул собак в данном парке разрешен, то у него есть хозяева, можете обратиться к ним. Или в местную администрацию.

Разве обученная собака не должна не подбирать ничего с земли без команды?

Ну начнем с того, что выгул собак в парках запрещен, за это есть хороший штраф.
Второй момент, на собаке должен быть намордник, за это тоже штраф.
Вы с себя барышня начните, убирать за собакой в пакетик и выкидывать, как в Европе.

в общество защиты животных, роспотребнадзор (?), в прокуратуру, но лучше всего сначала в СМИ! привлечь внимание и пристыдить уродов

Я бы начал отстреливать в парках хозяев собак или хотя бы штрафовать, таблички с запретом выгула собак, утопают в собачьих фекалиях

Никуда - не гулять там и все : все равно пока чего то добьётесь собаки могут отравиться

Служба защиты животных или как-то так... Я не помню. Но вообще можно просто написать заявление в полицию (и оч. хорошо если есть доказательства на человека, который это разложил) и они уже сами разберутся.