У моей собаки начинается паника

Страх и паника-разные вещи. Но даже внешние проявления страха-нервозность на громкие звуки-не норма для служебника. Но оставим проблемы разведения, тем более если у вас просто компаньон. Есть методика приучения к громким звукам, но этим надо заниматься задолго до массовых салютов и времени потребуется немало.

У меня не алабай
дворняга в 40 кило
заходит в дом,ложится у ног и надо его гладить и трогать
тогда спокойно всё и не лает.

Ну всё уже в основном все отстрелялись

Ну для начала не кидаться к собаке с причитаниями и утешениями ой бедненькая, тебе так страшно! На тебе вкусняшку! Таким образом закрепляете только это поведение. Ведите себя сами спокойно, уверенно, показывайте собаке что ничего страшного не происходит. У меня одна сука взята взрослой с улицы, боялась салютов, хлопков, грохота от падения кастрюли, но с течением жизни у нас стала спокойней к этому относится. Младшая сука сама по себе тревожна, возбудима, трусовата и тоже начинает беспокоится от громких звуков, но гораздо больше от незнакомых людей. И для собак у меня есть дежурная фраза "все хорошо". Произносится максимально спокойно, уверенно, если идем с младшей сукой и к ней лезут прохожие с желанием погладить, я это пресекаю, объясняю, собаке говорю что все хорошо, она видит что никто ей ничего не оторвал, не съел её и сейчас к трем годам стала поспокойней. Со старшей специально гуляю вдали от салютов, если собака тревожится поджимает хвост, тянет в сторону, говорю все хорошо и продолжаю путь. Сейчас за 8 лет жизни у нас она поняла что взорвать или застрелить я её не дам.
Да, это процесс совсем не быстрый и дает прям ВАУ результатов, но я предполагала что с дворняжками могут быть такие проблемы. Им такая пугливость помогает выжить на улицах.
Для алабая конечно не типично такое поведение, но теперь уж надо жить с тем что есть. Ну и поводок должен быть всегда пристегнут к собаке, особенно во время праздников во избежение трагедии.

Кот-баюн капли немного успокоят

Не нужно ни какой химии в виде баюнов. Это нормальная реакция на громкие звуки. Страх - это дело тоже необходимое дело для самозащиты. Так что ничего не надо. Отстреляли уже все и всё. Временный дискомфорт ни кому вреда не приносил.

Можно сделать шумо изоляцию дома, иначе думаю никак. У меня с котом так же, только он реагирует на музыку

Приучайте собаку к шуму, отвлеките едой или игрой, ходите по шумным местам