почему у чау-чау фиолетовый язык?

Еще у шарпеев язык такого же необычного цвета.
А насчет того, почему язык такого цвета:
Житель Древнего Китая не затруднился бы с ответом на этот вопрос. Когда мир только создавался, сказал бы он, и звезды занимали свои места на небосклоне, одному псу было позволено лизнуть краешек неба, упавший на землю. Этот пес был первым чау-чау, и с тех пор язык у него стал синим. И у всех его потомков тоже был синий язык. Благодаря этой красивой легенде чау-чау и сегодня иногда называют «собакой, лизнувшей небо» .
По-видимому, необычный цвет языка чау-чау унаследовал от кого-то из предков. От кого, однозначного ответа нет даже у специалистов. Китайцы верили, что предком чау-чау был медведь. Ведь и своим необычным внешним видом, и характером собака действительно напоминает мишку из детской книжки (что совсем не мешает ей быть великолепным охотником и сто­рожем) . Между прочим, у полярного медведя язык тоже синий.. . И все же «медвежьи» корни чау-чау — тоже легенда. Родословная этой древней породы до сих пор остается тайной за семью печатями. Неизвестно даже, откуда чау-чау появились в Поднебесной, настолько давно это произошло. Некоторые историки полагают, что эти собаки жили там три тысячи лет назад. Другие утверждают, что порода появилась гораздо позже, в результате скрещивания самоеда и тибетского мастиффа. Наконец, третьи считают, что чау-чау попали в Китай с набегами татар, а предки их прибыли когда-то из-за полярного круга. Если последняя версия верна, она может подсказать нам искомый ответ. Ведь есть и такая гипотеза: чау-чау унаследовали синий язык от своего предка — вымершего полярного волка. Увы, доказательств тому обнаружить пока не удалось, и «собака, лизнувшая небо» продолжает хранить свою тайну.

Наверно им стыдно за бумагомарание некоторых людей.

ну это мать природа и мы ее до конца никогда секреты не поймем...

такого вывели, чтоб отличался от остальных

Такой язык у чау-чау и у шар-пеев основного окраса, у дельютных шар-пеев язык более светлый, лавандового цвета.

потому шо такая порода!
Ещё бывают собаки с фиолетовым языком если язык укусить.

мне кажется, что это особенности строения определенной породы собак.

когда выводили эту породу, ее кормили фиолетовой краской