Почему нам что-то кажется (являетя ) красивым ?

Потому что всё исходит из вечной исполненной знания и блаженства Всепривлекающей Личности, но из за невежества покрывающего души в материальном мире они этого не понимают и находясь в иллюзии думают что они тело, а всё что вокруг это реальность.
Но Кришна говорит в Бхагават-гите:
Человек, полностью осознавший, что Я - единственный, кто наслаждается всеми жертвоприношениями и плодами подвижничества, что Я верховный владыка всех планет и полубогов, а также друг и благодетель всех существ, избавляется от материальных страданий и обретает полное умиротворение.

Скажи мне: что есть красота?
Судьбы случайное дыханье,
Иль вдохновенье мирозданья?
Души прекрасной чистота?

Иль красота — закон природы?
Венец творения богов?
А может быть, в конце концов, —
Последний писк вселенской моды?

Нам не дано узнать ответ;
Истоки красоты не зримы.
Или они неисчислимы.
Быть может, их и вовсе нет.

Узнавши тайну красоты,
Вконец устав от размышлений,
Мы все утратим восхищенье…
Потом возьмёмся за мечты.

Куда нас приведёт стезя
Попыток выяснить причину?
Мы лишь получим величину,
Поймём, что нам понять нельзя.

Не будем беспокоить свет,
И не тревожатся пусть боги;
Ведь, к счастью, знать дано не многим,
Не многим знать дано ответ.

У писателя Сергея Алексеева есть чудесная книга "Роковой срок", она о любви, и о том, что вы сейчас спросили.

то что считается симметричным- красиво-это завершенное создание

почти все в природе симмитричнно снежинки, а вы посмотрите на людей у кого глаз один больше друго
мы интуетивно чувствуем что это не красиво и на самом деле рожденные с ассиметрия имеют родителей норкаманов или алкоголиков это один из признаков