В чем вы видите принципиальную разницу между человеком и животным?

Принципиальная разница есть. И человеки, и животные состоят из Духа, души и тела. В этом смысле никакой разницы нет. В чём разница. У человека Дух управляет душой. У животного душа управляет Духом. Поэтому животными могут быть и люди с животной душой, у которых душа управляет Духом. На них распространяются права человека, так Богом положено, а по сути они - обычные животные.

разница в праве ВЫБОРА....

Только человек- может преобразовывать мир по своему желанию.

У человека есть религия и он способен к творчеству.
Бобры строят довольно сложные хатки тысячи лет, но не один бобёр не построил Храм Василия Блаженного.

Только человек осознает, что существует, только он может сказать: "Я есть, Я есмь! "

Какие уж тут принципы, если человек наделён соЗНАНИЕМ...

никакой. другое дело интересы, и конечно человеку человек интересней любимей и тд,
а поэтому про животных пренебрежительно говорят--братья меньшие, даже про китов и слонов. а себя считают венцом творения, всяк кулик свое болото хвалит.
разум есть? ну и что? а у слона бивни есть, а у коровы рога.

Использовние абстрактных символов в качестве носителя информации и передача их путем обучения из поколения в поколение. Другой разницы нет. И только из этого и вырастают со временем цивилизации. :)

А так ли уж она принципиальна? Скорее, она складывается из большого числа отличий не качественных, но количественных.

разница в поведении, которое определяется разумом или инстинктами

не вижу разницы.

Только человек смотрит на небо.

В духовности, вестимо . Духовность , ( моя собственная формулировка ) - это способность человека воспринимать и создавать неоспоримые ценности не имеющие материального содержания как то красоту, любовь и божественность с помощью своего органа восприятия духовного мира, которым, на уровне метафоры принято считать сердце . Внешним проявлением духовности (человечности ) можно считать любые поступки человека, где он милосердие ставит выше справедливости, и сердечность выше здравого смысла, невзирая на объективный ушерб для самого себя .

разница в разуме
только человек наделён разумом
при отсутствии интеллекта
человек уподобляется животному

животные гуманней, убивают лишь из нужды в питании,
человеч-ая жадность и подлость безграничны.