Философия

Излишки от пресыщения... Вопрос о еде и не только? (внутри)

Зачем люди солят пищу?
Ведь она полностью "забивает" неповторимый вкус каждого овоща, блюда (в совокупности вкусов ингидиентов)... Соль "отвлекает" на себя, уводит от истинного, настоящего ощущения...

Зачем она нужна? для чего?

Ее достаточно сложно назвать приправой...
Умеренное количество приправы (специй) лишь подчёркивают вкус блюд, а не "забивают их".
Не говоря уж о том, что лучщая приправа к пище-...это голод...
А то количество соли, которое многие привыкли потреблять и, которое добавляют нам в пищу в местах общественного питания (рестораны, кафе) практически отбивает натуральный вкус пищи, который многие и не знают.
Настоящий вкус помидора (кстати, солёный вкус), огурца, кабачка (сладкий), яйца (необыкновенно оригинальный, своеобразный))) и т. д.

Для чего используют такое количество соли? Ведь нашему организму достаточно и того хлорида натрия, который содержится в продуктах. Овощах, крупах и т. д.
Соль была одним из важнейших благ в далеком прошлом. В теплое время года люди могли сохранить продукты питания с помощью соли. В дальних походах, во время продолжительных войн без соли выжить было невозможно.
Но сейчас...) При наличии холодильников и морозильных камер эта проблема отступила.)

Не говоря уже о том, что чрезмерное потребление соли приводит ко многим заболеваниям...

Почему же люди так усердно используют её?

Это-необходимость "острых" ощущений, пресыщение и Поиск Нового, Необычного... чего то Острого? (((

Уже недостаточно -просто пищи, пусть с приправами, с зеленью... в умеренных количествах? (
Организм (тело?) требует Вкусного... солёного... часто пересоленного...? (
и не только в Пище?
но
и в Отношениях?

Не просто ЛЮБВИ с Единственной (ым), но и "соли" и приправы, с Перцем -на стороне"...

Отчего это Происходит?

От забытого вкуса чего-то Настоящего?
натурального вкуса продуктов
и
Истинного "Вкуса" ЛЮБВИ?

(
ТС
Татьяна С
13 859
Кто всё это будет четать???
Л*
Лисичка *
58 875
Лучший ответ
Ева Ева Я прочёл.
Татьяна С не вы)
это точно..
почему вы не прошли мимо?)
за балл?)
Что бы ответить на этот вопрос, вам придётся проштудировать теорию осмоса.
*K
**aizat:)) Kosaika**
77 223
Татьяна С теория на то и теория.
как и теория Большого Взрыва.
Если с детства человек есть соль, то потом тяжело переключиться на чистую пищу.
Ева Ева
Ева Ева
86 786
Татьяна С это факт.
спасибо, что прочли...
но вопрос не только о Соли, то есть, вообще почти не о Соли...))))
Соль.

1. С древнейших времён считается одной из главных потребностей человека - в частности, в Библии - и не потому, что позволяет хранить продукты:
«Едят ли безвкусное без соли, и есть ли вкус в яичном белке?»
(Иов. 6:6)
«Не оставляй жертвы твоей без соли
завета Бога твоего: при всяком приношении твоем приноси соль»
(Лев. 2:1)

В Евангелиях, во многом различающихся, одна и та же тема соли повторяется трижды:
«Вы — соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь её соленою?»
(Мф. 5:13-16)
«Соль — добрая вещь; но ежели соль не солона будет, чем вы её поправите? Имейте в себе соль, и мир имейте между собою»
(от Марка 9:50)
«Соль — добрая вещь; но если соль потеряет силу, чем исправить её?»
(от Луки 14:34)

2. Делает пищу вкуснее - и это правда. Я всегда думал, что это связано с приближением к составу "человеческих соков". Правда, воду соль почему-то вкусней не делает...

3. Необходима для пищеварения: ионы хлора являются основным материалом для выработки соляной кислоты, важного компонента желудочного сока, - и вообще, жизнедеятельности: ионы натрия участвуют в передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон (поэтому недостаточная их концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам)

4. От натрия (как и от хлора) также зависит вообще транспорт аминокислот, сахаров, различных неорганических и органических анионов через мембраны клеток, поддержание осмотического давления. Натрий, калий и хлор "отвечают" за водно-электролитическое постоянство жидкой среды организма. Хлор активизирует детоксикационную функцию печени

5. Свойство соли сохранять продукты связано с антибактерицидным действием хлора, которое существенно и для наших животиков

6. Что касается метафор, они есть и позитивные, и негативные:
«Люблю тебя, как соль», «Между нами соль»
(арабские поговорки),
«Слово ваше да будет всегда с благодатию, приправлено солью» (Кол 4, 6),
"Не сыпь соль на рану",
древние греки и римляне после разрушения города посыпали руины солью,
жена Лота обратилась в соляной столп,
«Нет ничего полезнее солнца и соли»

7. В древнем Китае с помощью соли аристократы уходили из жизни (по слухам, обычной килограммовой пачки хватило бы на шестерых, - но тогда, видимо, только аристократы могли себе такое позволить), - и это САМОЕ ДОСТОВЕРНОЕ свидетельство вреда соли для организма человека. Ни одно современное научное исследование, насколько мне известно, не подтверждает распространённое убеждение о вреде соли - даже для гипертоников.

Без воли – силы нет, без соли – вкуса нет.
Без денег торговать, как без соли хлебать.
Без соли – что без воли: жизнь не проживешь.
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
Без соли стол кривой.
Без хлеба смерть, без соли смех.
В людях форсит, а дома без соли сидит.
В мёд соли не кладут.
Всем угодишь – себе насолишь
Грех куском макать в соль.
Добра соль, а переложить – рот воротит.
Думай не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь
Еде нужна соль, но в меру.
Если ты горек – будь как соль, если ты сладок – будь как мед.
Женщина без стыдливости, что пища без соли.
Лги так, чтобы во лжи соль была.
Лишняя соль портит пищу, лишнее слово – речь.
Молитва без благоговения, что пища без соли.
Нам хоть песок, только б солил.
Не будь солонее соли или слаще меда.
Не солоно хлебавши.
Недосол на столе, а пересол на спине.
Несолоно хлебать, что немилого целовать.
От пресной еды и бары хворают.
Речь без пословицы, что суп без соли.
С горя пьет: соли не на что купить
Соли не жалей – так есть веселей.
Соли нет, словно слова нет.
Солью сыт не будешь слезами горя не избудешь.
Щепотка соли делает сахар слаще.
Щи капустою пригожи, а солью вкусны.
Nurjamal Abdalimiva
Nurjamal Abdalimiva
81 106
***т@нюфк@ *** Великолепный ответ!
Столько информации!! С интересом прочитала))

Хотя и не совсем в унисон с автором вопроса, не совсем о том, о чём хотелось автору...
Но это не уменьшает ценность твоего ответа - на мой, разумеется, взгляд))

Если позволишь - одну опечатку я бы поправила, существенную - меняющую смысл фразы...
Татьяна С Спасибо.
Интересный, обширный ответ с познавательной информацией.
С удовольствием прочитала.
Мне очень часто приятно читать ваши ответы, особенно, когда они развёрнутые и подробные.

Да, так много сказано о соли, столько пословиц и поговорок...
Опыт употребления пищи без соли есть не у многих.
Да и зачем?)))
Зачем делать что-то, если результат неизвестен?) (лишь -гипотетически, со слов кого -то)))). и тем более, устраивает то, что имеешь.)

И, Слава Вышним, что жизнь может "поставить" свои условия и границы, в которых раскрываеются новые возможности, ощущения и Познания Себя. Новые, ранее неизведанные и непознанные горизонты, достигнув которых Человек по -другому Воспринимает Мир (реальность) и Себя.

И неважно, что это- пребывание на необитаемом острове и вынужденный отказ от цивилизации, социума, как
Для размножения тоже, теоретически, достаточно одного соития. Раз в жизнь, раз в 5 лет... И почему-то большинство это не устраивает.
Татьяна С А это то здесь при чём?)
соль в нужном количестве для человека находиьтя в овощах и крурах.
ну, как не о соли, когда половина вопроса посвящена ей, родимой..

солят потому, что всех нас с детства приучают именно к солёной пище. плюс - свои закатки, основным и единственным консервантом в которых является что? -
правильно, она, родимая!

и почему вас возмущает лишь она? а как же сахар? про него-то вы забыли. а его ведь едят ничуть не меньше...

уходят - потому, что видят что-то свежее, ещё не выжатое жизнью, сочный свежий кусок мяса, ещё не изношенный этой жизнью, не измотанный, не измождённый

люди склонны так же влюбляться будучи в браке, как и вне него

когда-то давно я тоже не понимала, почему люди изменяют и как это происходит. сегодня же - у меня всё по полочкам в голове

обязательство, налагаемое браком, - не может к сожалению заставить, обязать или гарантировать постоянство чувств как мужчины, так и женщины

любовь случается как правило там, где встречаешь чуть более или идеально тебе подходящего. а найти его далеко не всегда получается с первого раза, а жизнь-то идёт

в противном случае - люди бы не разводились

не с проста ведь многие вступают во второй, в третий брак, и так далее. - просто чтобы понять, что тебе действительно нужно, чтобы научиться понимать людей противоположного пола, чтобы научиться с ними общаться и жить в мире, - надо не раз наобжигаться

на измены толкает много причин, даже при стройной красивой жене. и глупо полагать, что мужиков в таких случаях привлекает только внешность. если бы их не цепляла сама женщина, какая она есть, как приложение к её же внешности, - они бы к ней не уходили и не стремились бы в её общество. если она не зацепила их за душу, за живое - они вряд ли к ней уйдут
Руслан Новиков
Руслан Новиков
51 860
Так о еде или нет?..) Всё же символическое отличается от повседневного. Удерживание влаги, повышение кровяного давления... да... но все же главное в хлористом натри - это ионы натрия. Соль жизненно необходима всем млекопитающим. Но это так.... не суть. Если говорить о соли, как об усилители вкуса и стимуляторе выработки желудочной кислоты - иное "дело". Ну а символически... соль - всегда означало "смысл". Углубляться в причины ассоциаций долго... не для ответа в вопросах. Но вспомним хоть нагорную проповедь:" Вы — соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить ее вон на попрание людям."....Наша "соль" всё больше теряет силу, и становится всё менее "солёную". ..вот и пытаемся "употреблять всё больше"....но от этого она становится всё менее "солёной"....вот и "не хватает". Тут дело не в "пресыщенности"....дело в "потере чувствительности к вкусу". Не от избытка... от спешки и желания достижения как можно более упростив и сократив процесс. "Употребляем" до того как раскроется вкус, чтобы перейти к новому "блюду". (ну это уже совсем не о еде). Кстати и отношение и сравнения знаковые... ну... с пищей.
Татьяна С Конечно-не о еде...) Совсем...)

Спасибо, что Один ты Понял...) из ответивших...

Красивый ответ...
Еще раз перечитаю...)
и осмыслю...)
Пряности и приправы. ..являются вещества, относящиеся к трем группам химических соединений, — эфирные масла, алкалоиды и гликозиды.
вы спецом не упомянули, что соль является усилителем вкуса?
Диана Быстрова
Диана Быстрова
33 028
Татьяна С так, а я про Что?)))
необходимо Усиливать Наслаждегия, и вкс и секс?)))

вопросик то не о соли Вообще...)))

ну, это для тех, кто Поймёт.
Зачем?..))
хм...)))

ну... спросите грузина - зачем ему брынза?))) рассол практически ГОРЬКО-солёный...
он же "забивает" чистый, молочно-кислый вкус сыра...)))))

Обожаю брынзу...)))))

И никаких аналогий с любовью не провожу...))))))
Татьяна С да, вы правы...
вопрос не в этом контексте...)
и вряд ли на него могут ответить те, кто употребляет соль в дополнение к пище и к продуктам, содержащим сами по себе-соль.,.)
да, странно, что я хотела услышать?))
наверно лишь себя... имея лишь небольшую надежду...

человек, употребляющий ранее соль и всё солёное может понять того, кто ощущает и любит всё солёное и сейчас.

а, человек, не имеющий телесного (физического) опыта "неупотребления" долгое время Солёного и не открывший (в сравнении с прошлым восприятием"всего подсоленного) новые вкусы всего и новые ощущения -Как может "понять" другого. не употребляющего Соль?)

Это к вопросу о "Понимании" на уровне Опыта (личного восприятия и прохождения через определённую Ситуацию и личный опыт"...
лишь на уровне физиологии...
но и это лишь "приблизительн
Это происходит от того что организм нуждается в электролитах не меньше чем в витаминах.
Timur Eleshov
Timur Eleshov
14 181
Татьяна С видимо, не читали вопрос в дополнении)))
достаточное количество соли находится в продуктах...
ВКУС КРОВИ... ВАМПИРУ - СМАК
Алишер Алимов
Алишер Алимов
13 135
соль = выделение слюны
Максим Петров
Максим Петров
4 029
То чистой соли нет вреда. Соль хорошая приправа.
Соль - это спаситель, так как засоленные продукты не портятся, а некогда людям с трудом удавалось выживать от голода, а не паразитировать и самоотравляться как сегодня.
Dimash Erjanov
Dimash Erjanov
1 328
Татьяна С а разве этого нет в вопросе (внутри)?
видимо, вы не сподобились его прочитать...
не утруждали себя...
что ж...