Как вы определяете что есть истина, а что лож ?

Истиной являются любая внутренне непротиворечивая система утверждений. А ложью, соответственно, та, которая содержит внутренние противоречия. Тогда удобно считать ложными такое минимальное множество утверждений, которые нужно исключить из системы для разрешения всех противоречий.

Если брать повседневную жизнь, где цена неверно принятого решения намного меньше цены исследования, я обычно доверяю интуиции, которая для того и существует, чтобы принимать решения в условиях недостатка данных :)

Истины не существует

Невежество обесценивает слова. А знания принуждают тщательно взвешивать слова.
Ложь скорее правды, но правда невероятнее заблуждения.
Людям казалось, что Солнце обращается вокруг Земли, а оказалось, что Солнце обращается, но не вокруг Земли, а вокруг центра Галактики.
Человек — это то, что он помнит, а не то, что наблюдает сейчас, потому что замечает он все, исходя из прошлого опыта распознавания. Потому и имеют место обманы зрения.
Люди видят лишь то, что хотят видеть, поэтому ложь доказать проще, чем истину.
И если уж смотреть на мир глазами других людей, то разве только, чтобы сразу со всех точек зрения. Проблема ошибок в мировоззрении в том, что люди смотрят на мир глазами своего ближайшего окружения.
При встрече с мудрецом — у меня нет слов.
Умный человек умеет смотреть на вещи со всех сторон, потому он и моими глазами может все увидеть.

Трудно. Но есть заповеди, есть совесть, есть "золотое правило этики", есть правило золотой середины, есть собственный опыт

истина - в каждом свершившемся событии... ©
ложь - в трактовках этих событий...

Критерий достоверности у меня имеется...

Может банально прозвучит, но у меня душа всегда против, если что то нехорошее. Я ей доверяю.