Можно ли назвать мудрым человека, который невероятно умный, знает очень много всего, поддержит любой разговор

В молодости ты думаешь, что самый умный. Поэтому выходишь из себя, когда родители тебя в чем-то ограничивают.
Увидит умный беду — и скроется, простаки пойдут прямо — и поплатятся,— говорится в Библии.
Мудрый человек с готовностью воспринимает любую информацию, помогающую ему яснее понять обстоятельства, условия и причины, из-за которых возникла проблема. Так он «приобретает знание», чтобы понять, как поступить в сложившейся ситуации, какие выводы сделать и как решить проблему.
Кто среди вас мудрый и понимающий? Пусть на деле покажет это образцовым поведением с кротостью, которая присуща мудрости. Но если вы имеете в своих сердцах горькую ревность и сварливость, то не хвастайтесь и не лгите на истину

...Можно плюнуть, можно бросить.
Иль совсем забыть.
Но ведь, бедненький, он спросит,
Как же дальше жить?

Ничего я не отвечу,
Как любой мужик.
Я учусь у жизни вечной
Словом дорожить.

Пусть у краткости в таланте
Есть своя сестра,
Всё ж мужик, когда галантен,
Лучше, чем вчера....
Людмила Полыванова

Конечно, можно - называй!)
А если серьезно, то "с людьми не ладит, в жизни толком не разбирается" - это чья оценка его поступков?
Мудрый человек может предвосхитить события, которые произойдут в будущем, через несколько лет, даже.
Вот тогда и нужно будет делать выводы его поведению.
Нужно было ладить с этими людьми, или нет?
Кто знает лучше жизнь потом поймёте!)

знающий ...но не больше

можно назвать умным и интересным человеком а мудрым впрочем почему и нет

Нет. Мудрым можно считать такого человека, чьи слова и поступки что-то кардинально меняют к лучшему.

В абсолютном смысле мудр только Бог.
Настоящую мудрость можно приобрести только у Бога.
Если человек приобретает Божью мудрость и живет в согласии с ней, то такого человека можно назвать мудрым.

Мудрость - это накопленный жизненный опыт, а не умение поддержать любую беседу. Для этого достаточно быть просто умным.

Эрудированный скорее всего

Нет, мудрость это не просто накопленные знания, это обработанные знания, преобразованные в понятия.