Какие качества способен отражать в человеке его музыкальный вкус?

Очень многие. перечислять? Словарь можно просто копипастить. Если человек слушает музыку, и она ему нравится и при этом он наслаждается красками и линиями, но совсем не чувствует души автора, он просто скотина. Честно. Слушать звук просто музыку, это человек без души. Важно почувствовать автора. Ох далеко далеко не все способны.

Воспитание, среда, в которой живёт, образование.

У меня со вкусами метаморфоза какая то со временем произошла. В 15 тяжёлый метал. Потом гранж и панк рок. После русский рок. К 40 вкусы координально поменялись. Слушаю фолк рок. Люблю женский вокал под акустику и инструменталку) мне кажется с возрастом я стал более чутким а восприятие мира более утончённым. Соответственно и вкусы музыкальные изменились

Вкус - отражение сознания, что насущннее, то и отражает)

Абсолютно не какие! Хотел написать, но все таки что то в этом есть! Да, ты то что ты ешь, и то что ты слушаешь, в определенный период времени!)

это волновая настройка всего организма, его энергетики,
в т.ч. мозгов, естественно.
и её можно и... нужно менять.

музыка напрямую влияет на здоровье и долголетие, как человека в целом, так и отдельных органов, включая мозг. от негармоничной музыки - болезни (факт), а некоторые звуки - смертельны. так же как и некоторый свет.
настраивайте свой мозг гармоничной музыкой. см. гармоники.

если интересно, тут в одном из самых верхних комментов под видео (тоже хорошее, но про цвет и зрение) - затронули тему звука и музыки немного.

https://youtu.be/78jISbXbPno