почему на документы нельзя фотографироваться в белом(одежде в смысле)?

Можно, надо только свет правильно поставить. Обратитесь в нормальную студию, уверен что Вам помогут. Другое дело когда фото на документы нужно в цифровом виде, и делает его на месте штатный фотограф - тут против дурака не попрешь. Сказал белое не надевать, значит так оно и есть и по другому не будет. Потому что из света у него есть только прямая вспышка в лоб и белый фон. И фотоаппарат - дешевая мыльница с полностью автоматическим режимом.

Полтому что на локументы сниают ламеры, а у них всё в автомате, который экспозицию поставт по среднему, а при этом одежда будет нормальной, а рожа тёмеой.

Такие утверждения надо подкреплять НПА (нормативно-правовым актом) сошлитесь на закон или положение запрещающие фотографироваться на документы в белой одежде. Кстати единственный документ фото на которое регламентировано это есть паспорт. Ничего в положении про белые одежды не сказано.

Еще как можно!
Я вот фотился после отдыха :-)))
На фотке видно темное лицо и шея треугольником от воротника. Довольно прикольно получилось. Плечи совсем не видно, с фоном сливаются. А фотка эта уже почти 10 лет на паспорте! .

Не совсем так, на некоторые документы и в саване сфотографируют.

Можно, просто вы будете висящей в воздухе головой.

ну вы возьмите и сфотайтесь вся в белом и лицо белым сделайте

кто вам такое сказал. я фотографировался на паспорт в белой рубашке, и все видно и плечи и рубашку...

потому что в студии фон белый !

потому что фон сам белый и будет казаться что у вас нет плеч)