Помогите решить проблему: размер файла уменьшается при обработке фото и теряется качество :(

Не заморачивайтесь с такими дебрями, если это надо сделать один раз. Перешлите мне, озвучте условия и получите результат.
Если это придется делать постоянно - забудте об ACDSee как о конверторе. Не для того созданы просмотрщики. Осваивайте фотошоп, все равно придется. А "раньше сядешь, раньше выйдешь".

Конвертирование в JPEG (и масштабирование) можно делать только ОДИН РАЗ!! !
ВСЕ действия с изображением нужно ЗАКОНЧИТЬ до того, как будете конвертировать в JPEG!!!
А теперь вернитесь к ответу Сергей Шмелёв.
Алгоритм JPEG, разбивает картинку на квадратики 8х8 пикселей (64 шт.) , сохраняет 4 угловых, а большую часть остальных, или даже ВСЕ (в зависимости от степени сжатия) удаляет на хрен. Вот почему JPEGи такие легкие (очень упрощенное объяснение).

по ACDSee толком не подскажу, пользуюсь только древней портативной версией для предварительного просмотра изображений. у нее в дебрях настроек есть шкала сжатия/компрессии. (но насколько помню, полностью отключить сжатие не получится) .
я так понимаю вы трижды пересохраняете один и тот же снимок, и каждый раз теряете качество и размер. в таком случае может все же пользоваться фотошопом или другим редактором, где есть выбор качества/компрессии при сохранении изображений ?!

зы "вес" уходит на оптимизацию/сжатие файла.

Для начала, не надо каждый раз сохранять.
JPEG может кодировать с разной степенью сжатия, это хорошо заметно при плавном градиенте. Вот пример из википедии

При сохранении выбирайте максимальное качество (в фотошопе это 12).

Проверь коэффициент сжатия ЖИПЕГА.

Самое время начинать осваивать фотошоп.

Перед тем как сохранять - зайдите в ОПЦИИ - в АСДС 2 - находятся на этой же панельке -
по умолчанию стоит 85% качества.
А вообще надо сохранять в ТИФФ - и все операции по редактированию проводить в этом формате -
- сжатие ЛЗВ - и только перед отправкой в интернет - конвертировать в ДЖИПЕГ ( этот формат
разработан для инета - а не для хранения фотографии) .
Поставьте ползунок на 100%
Color component sampling - уберите обе "птички".
И ниже - сохранить эти настройки по умолчанию.
Вот теперь - сохраняйте!

Самый лаконичный ответ дал Михаил Корпин. ИМХО