Чб Фото. Как снять на никоне д 3200, чб фото?

инструкцию читай!

Анастасия, извини меня, но в твоём возрасте уже пора перестать сюсюкать (ну какая из тебя Настёнка! ) и, поскольку читать ты уже наверняка умеешь, прежде, чем задавать подобные вопросы, заглядывай в святцы, т. е. в Руководство пользователя (РП) СВОЕГО аппарата.
Ведь в нём это совершенно понятно разъяснено. Пока не освоишь аппарат, оно должно быть твоей настольной книгой. Поэтому:
- найди в конце РП раздел Предметный указатель
- раз тебя интересует чёрно-белая съёмка, найди букву Ч, а в ней - слово чёрно-белый
- справа от этого слова есть ссылка на страницу, где объяснено это понятие.

Так следует поступать всегда, когда у тебя возникает вопрос по ТВОЕМУ аппарату.

инструкция есть тут: http://fotomanuals.ru/manual/12111

В любом редакторе потом можно обесцветить за 2 клика.

Цифровые камеры не снимают ч. б. - даже в тех случаях, когда есть режим "документ" - всё равно РЖБ -
они это физически не могут (((.
Делайте ч. б. в фотошопе - инструмент: черно - белое (появился в фотошопе начиная с КС3) -
и всё равно = РЖБ - ни в коем случае = грэйскале.
Хотя бы потому, что е - майл (например) ч. б. ваше = сильно затемнит - побарабану ему "дот гаин" ))) (((.
И другие моменты.

Фотоаппарат не делает ч/б снимков. Он все равно снимает цветной кадр, а затем программным путем преобразует его в ч/б. Но зачем же надеяться на программку какого-то фотоаппарата, если же лучше через тот же фотошоп сделать ч/б снимок, настраивая цветовые тона так, чтобы добиться желаемого результата.
Вот Вам пример, насколько разными могут быть ч/б снимки:

Зачем вам это надо, оставьте фото цветным, а потом в каком нибудь редакторе обесцветьте.
Я, проходил через это, потом жалел что не осталось цветного оригинала.

Розбей к чёрту объектив, и будет тебе эффекто NuEge xDDD

Лучше программами пользоваться. Чем изначально фотографию портить.