Насколько сильно заметна разница печати 300 dpi и 600 dpi?

только под лупой можно рассмотреть.. практически никакой..

...если бумага качественная и файл с большим количеством деталей, это будет заметно.
Ваши всем известные аналитические способности помогут определить предел, в зависимости от размера отпечатка, когда 600 будет оправдано

Единичные приниеры могут 600dpi.
Большинство - 300dpi.

Как по мне, так реальное разрешение 300 - не все принтеры обеспечивают, разве что сублимационные? Но я с ними не сталкивался...

А ты видишь разницу между микробом и молекулой?

На приборном уровне.

Разница колоссальная! (кроме использования устройства печати непрерывным тоном), если понимать Ваш вопрос так как он Вами поставлен дословно:
- ведь используя единицу измерения DPI - Вы сравниваете характеристики количество точек которые способно поставить печатное устройство на единице длинны. Если речь идёт о принтерах (а формально Вы спрашиваете именно это), то это сравнение можно провести сравнивая уличный банер (разрешение самой качественного режима печати- 360dpi) и печать домашнего фотопринтера (правда там 720dpi).

Но сильно подозреваю, что Вас характеристики разных печатных устройств не интересуют.
Вы просто ошиблись в единицах измерения и имели ввиду PPI - характеристики цифрового изображения - количество пикселей, которое Вами выделено для печати единицы длинны (1 дюйма). Что бы ответить правильно - нужна информация о используемой технологии печати, например для минилабов (фото печать непрерывным тоном) где разрешение печати 360dpi, но эта точка на печати может быть любого цвета и тона в рамках цветового охвата, максимальное качество даст цифровой файл изображения 360ppi (PPI=DPI), меньше и больше ppi - качество будет ниже.
Если же технология печати - автотипия - т. е, что бы воспроизвести цвет и тон необходима область на которой комбинацией точек (обычно 8х8) используемых чернил (красок) формируется растровая точка равная по цвету и тону уже не информации одного пикселя изображения, а группы пикселей (обычно 2х2) и количество растровых точек на том же дюйме измеряется количеством линий на дюйме LPI. Очень легко посчитать что максимальное качество на принтере с разрешением печати 360dpi получится если файл цифрового изображения будет иметь 360/2=180ppi, а на принтере с 720dpi - 360ppi. Но... современные фотопринтеры имеют дополнительные чернила - что уменьшает количество точек печати в растровой точке. Технологии офсетного растрирования - другая история и т. д.
Поэтому отвечая на Ваш вопрос - "А чёрт его знает, смотреть надо на технологию печати".

Вообще очень заметно, если речь идет в особенности о печати. http://www.pixelpro.ru/ вот к ребятам все время обращаюсь, делают распечатку на нормальном широком формате, там частота не так заметна, но тем не менее.