Как сделать размытoe заднего плана фото с помошью цифрового аппарата?

Снимать телеобъективом на полностью открытой диафрагме.

Точно так же, как и с помощью плёночного - ФР побольше, диафрагму пошире, объект подальше от фона.

если это компактная камера (мыльница) - то почти нереально.

Зум побольше, человека - поближе, задний план - подальше . То есть отойди от заднего плана как можно дальше.

Хоть как-то.

какая камера.. какой объектив?? снимай в режиме МАКРО

Открыть диафрагму, зум побольше, объект ближе, фон как можно дальше.

Берешь цифровой фотоаппарат, например Canon 6D и объектив на него Canon 70-200/2,8 и снимаешь на фокусном 200 при диафрагме 2,8.

А марка фотоаппарата?
В фотоаппаратах с большой матрицей ставить большое фокусное расстояние и широкую диафрагму, обычно китовый объектив на это не способен и покупается светосильный фикс-объектив
В некоторых компактах типа fujifilm XQ2 есть режим PRO-фокус, фотоаппарат делает серию снимков со смещением линз и вычисляет размытие фона.
В ультразумах можно поставить огромное фокусное расстояние, но их качество и сам объект замутнит
В обычных мыльницах можно только попробовать расположить объект поближе а фон как можно дальше, но вряд ли это поможет, если только с совсем маленькими объектами фон размоется (цветки, насекомые, мыши)

Ну, максимально открыть диафрагму, - это главное. Вот, например снимок с 50 мм. объектива на кропе, диафрагма, точно не помню, но, наверно, "4", можно было бы и двойку установить, но тогда слишком малая ГРИП будет.

выставить портретный режим - в этом режиме в фокусе только объект, на котором словился фокус, задний фон размывается

Поставить ручную фокусировку (не авто) и покрутить так, чтобы фокус был на ближнем к объективу объекте.

Включить режим макросъемки - если фотографируешь небольшие объекты

Это все не так сложно, 90 процентов профи используют режим приоритета диафрагмы А (Av)
Вот тут всё подробно описано на примерах советую прочитать http://weddays.de/blog/2016/08/03/режимы-съёмки-на-фотоаппарате/