Зад - пересвечен, перед - недостотоаточно. Как правильно фоткать такие? NDшки? Фото внутри

1 - именно такие фотографировать не надо - это мусор, дерево по центру, низ урезан и на фото нет ничего интересного, вопрос: что здесь снято и для какой цели?
2 - при съёмке можно использовать нейтральный серый градиентный фильтр, писать не буду поищите сами.
3 - если фильтра нет лучше экспонировать по небу и затем корректировать (выдержкой или диафрагмой) на 1-3 стопа для проявления тени.
4 - оптимально снимать в RAW и далее использовать редактор для коррекции.

Поправить редактором такое можно и сейчас.

... Почему опасаетесь брекетинга?
утлый динамический диапазон матрицы одним кадром вы не расширите, как ни подтягивай.
просто нужно не лениться и не доверять автомату при сборке хдр.
ручками, глазками, мозгиком...

дырку закрывать и исо увеличивать

1. Правильный выбор ракурса съемки с учётом освещения. Это главное оружие фотографа.
2. Поляризационный фильтр немного поможет от пересвета облаков.
3. Съемка в RAW + правильная экспозиция позволять вытянуть и света и тени. Автомат в таких случаях это плохой вариант, почти гарантрованно ошибётся. Мерить отдельно света и тени и считать нужную экспозицию самому.
4. Брекетинг это тоже оружие пролетариата, движуха то внизу, а небо и здания стабильны "подставить" небо нет проблем.
Думать при съемке надо и всё получится.

Брекетинг экспозиции и потом вытягивать.

такой вариант: в настройках камеры убрать на минимум тона светов и теней, а потом в редакторе ещё убрать уровень светов

Съёмка в RAW, потом вытянуть тени, загасить света

Снимать в раве, при обработке уменьшай контраст, света, добирай в тенях и набалтывай чёткость

Если снять в RAW, в лайтруме легко подтянуть свет и тени

Парень, ты многовато хочешь от своей камеры. У тебя и так хватанулся очень широкий диапазон: небо не полностью белое и тени не черные.. Поэтому не вижу проблемм. Если у тебя нет возможности снимать на камеры миллиона по 4, то советую изучить матчасть по съемке, обработки Raw и не жаловаться впредь на эту ерунду.

Камера откровенно слабая относительно ДД, ничего сложного в этом кадре нет
Кстати, что за камера?

Снимай в рав... А так... тебе ответили

Мне кажется, что такой кадр спокойно бы вытянулся в редакторе, если бы был снять в RAW. Прибавляем тени, убавляем света.

А чтобы такого не было, нужно выбирать - либо ты снимаешь тень, либо свет. Захватить и то и другое мало какая камера способна

Фотоаппарат с Широким ДД и матричный режим замера плюс последующие редактирование.

Сфоткать и чтоб сразу идеально было это только в мечтах. Для того и существуют фоторедакторы.