Lightroom или Digital Photo Professional от Canon - какая программа лучше ?

1. Если вы снимаете камерой Nikon, Sony, Olympus, Pentax, Panasonic и прочими не-Canon камерами, то от DPP пользы как от козла молока.

2. Если же речь о классической "проявке" RAW-снимков только камер Canon, то DPP лучше (она "знает" некоторые внутренние технические детали, которые другим программам "неизвестны") и удобнее.

3. На что многие соотечественники не обращают внимания DPP, фактически, бесплатна, а LR требует денег.

4. База пользователей LR значительно шире - соответственно в сети циркулирует больше уроков и "рецептов". LR лучше интегрируется с Фотошопом.

В общем - на вкус и цвет… из коммерческих програм не надо забывать и о Capture One от Phase One.

Никакая.
Дело сугубо индивидуальное. кому что больше нравится.
было время я использовал только DPP
потом часть снимков обрабатывал в Lightroom, но мне не нравится что изображения нужно обязательно импортирвоать в прогу, поэтому в последнее время мне больше нравится С1

Тут дело не столько в программе, сколько в профиле. Если у Вас есть профиль Вашей камеры для Лайтрума, я бы советовал использовать его, потому что он лучше поддержан информационно (в сети больше всякой полезности) и, по крайней мере, не хуже функционально. Если Вы не хотите искать профиль, тогда лучше использовать программу из комплекта камеры (там уже заложен нужный профиль). В принципе, профиль не является чем-то особенно необходимым, можно "на глаз" каждый раз выставлять основные значения, он дает только удобный старт настроек...