Что такое OEV в цифровом фотоаппарате? Чем отичается +1EV от -1EV? Можно ли уменьшить Мгб фотоснимка с помощью этихOEV?

посмотрели бы документацию. . на нее ссылку дал в вашем пред. вопросе
это относится к Flash Compensation (то есть яркость вспышки) или к Exposure Compensation (компенсация выдержки http://ru.wikipedia.org/wiki/Экспокоррекция ) и не влияет на размер, по сути

ps: поставьте себе нормальную карточку памяти и не задавайтесь ненужными вопросами как уменьшить размер снимка

В фотоаппаратах OEV означает Original Exposure Value - оригинальное значение экспозиции.
EV означает поправку экспозиции (экспокоррекцию) .
Если диафрагма прикрыта на одно деление или скорость затвора (выдержка) короче на одно деление, значение EV возрастает на единицу.
И наоборот: Если диафрагма приоткрыта на одно деление или выдержка удлинена на одно деление, то EV падает на 1 деление.
При БРЕКЕТИНГЕ по экспозиции аппарат делает серию снимков - один - с OEV, другой - с +1 (иногда 2) EV, третий - с -1 (или 2) EV, т. е. нормальный, переэкспонированный, недоэкспонированный.

Никак не влияет. EV удобен в случаях, когда сложная обстановка и нет уверенности, что снимок сразу получиться хорошо. Тогда выгодно менять экспозицию, а потом выбрать тот кадр, что вышел лучше.

хочу добавить, что фото сделанные с компенсацией в плюс (+1ev например) т. е. фактически переэкспонированные, будут действительно весить меньше. Ибо алгоритм JPEG пожмет файл с переэкспонированными областями (читай местами не имеющими информации) более значительно:)