Алгоритм ваших действий перед началом фотосъёмки на проф

Начните с прочтения инструкции к камере. Там подробно даны ответы на ваши вопросы.

На ваши вопросы невозможно ответить иначе.

ставь на автомат и снимай-если учебник по фото не осилил

это не то чтобы алгоритм, но план действий обычно такой ( у меня ): первым делом выставляю диафрагму (это зависит от того, что я буду снимать; портреты как правило я снимаю на ф1.8-2.5). потом - ИСО (в зависимости от освещения; днем на улице исо практически всегда 100-200). и уже потом - выдержка.

Н-да.... Все-таки Кэнон более милосердно относится к своим клиентам, оставив автоматические и сюжетные программы на 5Д как раз на такой случай.. . Нет у Д700 автоматических режимов.. .
Александр, все твои проблемы от того, что ты хочешь всего и сразу, перепрыгнув через несколько этапов обучения. С другой стороны, ты на личном опыте убедился, что высококлассный фотоаппарат с топовым объективом - далеко не гарантия получения хотя бы приемлемых снимков, уже хорошо ;-))
В помещении тебя не спасет никакой светосильный объектив, спасет только внешняя вспышка, они не зря придуманы. От желтизны - спасет съемка в РАВ. Так что вперед - читать инструкцию и любые книги по технике фотографии!
Конкретно на твои вопросы:
1. В первую очередь пытаюсь понять - что я хочу получить на выходе, сюжет и характер снимка.
2. В зависимости от этого уже определяю - большой мне нужен ГРИП или малый, короткая выдержка типа 1/800-1/1000 или хватит 1/100.
3. Смотрю, хватает ли освещения и регулирую ИСО.
4. Опять таки в зависимости от сюжета смотрю, какой режим автофокуса использовать - по одной точке, динамичный или следящий.
5. И опять-таки в зависимости от того, что хочу получить на выходе, выбираю матричный или точечный экспозамер.
И все эти действия накладываются и зависят от построения композиции снимка, оценки светового рисунка, и т. д. , и т. п.
Вот такое ИМХО.

в целом подход правильный . я начинаю с композиции. ну а автомата в аппарате нет (для тех кто не знает).

гыгы.. погоди ка.. д 700 или д7000 всётаки?:)).. если первый то как ты к нему прикрутил 50 мм.. а если второй. . тынц

предлагаю модели раздеться... если инструкцию к аппарату не осилили, то ставьте на автомат