как сделать размытие заднего фона canon s110

у Canon PowerShot s110 микроскопическая матрица, поэтому: зум на максимум, диафрагму открыть - объект съемки от фона отодвинуть на 2-3 км.
у данной мыльницы приоритет диафрагмы есть (согласно описанию - Av) вот и открываете диафрагму на максимум (минимальное число) , зум выдвинуть на максимум, отходить от портретируемого ногами, а фон - ну как уже неоднократно писал, не ближе 2-3 км. иначе все равно в ГРИП попадет

Чижало!
Однако, попробуй.
1. Установи режим приоритета диафрагмы (А) . Если его в камере нет, то - режим "Портрет".
2. Максимально открой диафрагму (это когда диафрагменное число минимальное) . Если снимаешь в режиме "портрет", этот шаг пропусти.
3. Установи максимально возможное в данной ситуации фокусное расстояние объектива (зум – на дальний конец) .
4. Постарайся обеспечить максимально возможное расстояние между снимаемым объектом и фоном.
5. Выбери такое расстояние от объекта, при котором он занимает в кадре нужное положение и имеет нужный масштаб. Зум при этом не меняй!
6. Произведи съёмку.

Чтобы открыть диафрагму переставьте режим на Av и регулируйте диафрагму вращением кольца вокруг джойстика, следя по экрану за цифровым значением.

Увы никак, открытие диафрагмы не даст желаемого эффекта из за размера матрицы.

Если не ошибаюсь на кэнонах режим Ат - диафрагма. Переходите на этот режим и максимально, на сколько поволяет объектив открываете диафрагму