Считаете ли вы что в качественном художественном портрете должна быть показана фактура кожи и не должно быть пересветов?

Вопрос на уровне "Считаете ли вы, что привлекательная фемина должна укладываться в параметры 90-60-90 ?". Не считаю.

.. если есть чем похвастаться - можно и фактуру сохранить и волосы в носу все показать до одного...
а правильная экспозиция - это своеобразная фотографическая гигиена.

...если только съемка не в высоком или низком ключе

Все как обычно - если эти вещи так задуманы и работают, то это хорошо. Если наоборот - плохо. Представьте себе портрет, где основное выразительное средство - поза. Там может не быть не только структуры кожи, там может не быть даже лица - и тем не менее, я видел очень выразительные портреты такого рода. Есть портреты-силуэты, и это ответ на второй вопрос: да, могут быть и пересветы и затенения, плохо не их наличие, плохо - когда они чувствуют себя хозяевами и сами появляются где хотят.

если ты не стараешься специально высветить пересветом лишнее чтобы подчеркнуть что-то то пересветов быть не должно все должно быть в гармонии с целью, идеей и благоприятно воздействовать на восприятие.

Техническое качество непременное условие, качества эстетического, а посему - да, фактурность кожи должна быть умеренно выражена.

желательно

Да.

сколько людей - столько и мнений
мне лично что нравиться - значит это правильно

Считаю что пересветов не должно быть нигде, в т. ч. и на портрете, за исключением авторской задумки. Кожу можно сохранить, но если проблемная лучше обработать.

Понимаете.... Каждый по-своему видит мир.... И я не думаю, что можно прям такие рамки устанавливать.... Вообще, искусство - абстрактное понятие. Так что, творите, что вашей душе угодно и как вам кажется, лучше и красивей :D