Как приближать в фотоаппарате Canon 200D?

Побьем, конечно. Это от объектива зависит. Если у вас стандартный 18-55, то крутить колесико на объективе. А объектив - это такая цилиндрическая штука, которая смотрит в сторону фотографируемого объекта.

Вращать кольцо зума на объективе левой рукой.
А если объектив фиксфокальный - то только ногами.

Инструкция? Нет, никогда не слышали... У вас же её нет, а в мире она существовала в единственном экземпляре. И конечно же, в интернете её нет, вы проверили.

все вручную. Только предупреждаю про фокусировку: у нее 2 режима, автоматическая и ручная. В автоматическом режиме вручную крутить нельзя с усилием, т. к. там соединены шестерни пирвода и их можно сорвать. Если хочешь пофокусировать вручную - переведи переключатель "AF-MF" - в положение МF

Сам по себе ФА ни "приближать", ни "удалять" НЕ умеет.
Менять масштаб изображения можно с помощью зум-объектива или меняя своё местоположение относительно снимаемого объекта.

Если объектив с переменным фокусным расстоянием (т. е. с зумом), то крутить кольцо зума.

На объективе есть широкое кольцо. Вот его и крутите.
Тонкое кольцо пока не трожьте. оно для ручной фокусировки.
Какой объектив?

Ногами, если у вас фикс.

Поворотом широкого кольца на зум-объективе. Если объектив фикс - то никак.

Только с помощью объектива.

на 200д как и на остальных зеркалах)) удаление и приближение на объективе
если фикс - то зум ножками, как говорится

с помощю рычажка -zoom? или на объективе