Девочки, посоветуйте...

Консервы из утки в собственном жире:

1 жирная утка
4 зубчика чеснока
8 ст. л крупной соли

1/2 стакана воды
Тмин и лавровый лист

Приготовление:
1. Утку разделить на куски. Сохранить окорочка в целом виде. Отделить жир и порезать на мелкие куски.

2. Мясные куски засыпать солью и поставить в холодильник на ночь.

3. Куски жира положить в утятницу, залить 500 мл воды, добавить тмин, лавровый лист и порубленный чеснок. Поставить на маленький огонь до тех пор, пока жир не растопиться.

4. Удалить с мясных кусков лишнюю соль, выложить в утятницу, при надобности можно добавить гусиного жира. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 2 часа. Можно варить в духовке при 80°.

5. Куски утки выложить в банки, залить теплым жиром, закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.

П. С. А сейчас можно сделать из неё превосходный бишбармак или шашлык))

Потуши и заверни в стерильные банки.

Мне пару штук!!!! у меня морозилка пустая)) )
и я не знаю как их делать (( сестра делает, наверное долго долго тушить, потом в банку и закрыть..

Я за баллом и почитаю т. к. ваще не знаю как консервы делать)))))))

вот нашла. http://www.kakprosto.ru/kak-73120-kak-konservirovat-myaso

Я бы выехала на природу и делала шашлычок))

вапще понятия не имею))) не готовила утку ни разу) )

поддерживаю морально))

Ойййй, пришли мне штучку по электронке:)))))))))) )
Ну а если серьезно можно на шашлыки, можно потушить, можно родне, подругам поотдавать...

тушенка - это напряжно, варить долго надо, ну и все равно долго не простоит, даже если все правильно сделать удастся, а чем они в сыром виде плохи? Если место в морозилке позволяет, я бы оставила, и раз в неделю делала что- то после разморозки - и свежей будет и проще...