Хочется иногда вернуться в детство и побыть какое-то время ребёнком. Почему?

Не говорите очень хочется. Хочется беззаботности!! ! Детской радости, веселья. А то от серьезности устаешь. Я вообще в душе маленький ребенок. И это так классно!!!

или отягощает ответственность, или хочется на время вспомнить детскую непосредственность

потому, что дети -это отдельная "национальность".
другое ощущение времени, пространства ...чистота и правильность мышления, вера в чудеса, как в нечто естественное.. .
очевидно, что ребенок есть в каждом взрослом человеке.. . и этот "ребенок" иногда рвется, чтобы побыть в своем естественном состоянии, которое не может себе позволить взрослый.. . всякие мелочи.. . (по набережной иду, девочка, лет 5-и, стоит перед котом на кленках, гладит его, не обращая внимание на проходящую толпу, и с упоением протягивает"хорр-оший, ты мой" ...я засмотрелась на эту картину.. . было ощущение, что я нечаянно попала в их мир, кот тоже был счастлив от их "пересечения миров" в 11 вечера"....наблюдала и почувствовала, что тоже так хочется -сесть где вздумается, делать то, что хочется и с кем хочется и как хочется.... разве это не счастье, поддаться и отдаться эмоциональному порыву не боясь осуждения или непонимания??..)

Легче, когда у тебя нет ответственности.

Никогда не хотелось

Для того, чтобы в воспоминаниях набраться силы и жить дальше.

Конечно, хочется. В детстве каждое утро несло радость, вкакивала и хотелось куда-то "лететь". Все было здорово и интересно. Впереди были только радостные надежды и мечты. Ответственности, конечно, никакой не было. Рядом были молодые и полные сил родители, которые всегда готовы были тебя защитить. Во время каникул мы всегда отдыхали всей семьей. Это было лучшее время в моей жизни.

Наверно не ребёнком хочется побыть, а почувствовать ту беззаботность, защищённость родителей, считать, что всё лучшее ещё впереди - первый поцелуй, первая любовь, первый заработок и так далее - и от этого почувствовать 'ёк' внутри.. . в родительском доме всегда тепло и уютно, во дворе - деревья, травка, старые лавочки.. . и легко дышится.. . 8)
но, в первую очередь - ОЩУЩЕНИЕ, ЧТО ВСЁ ЕЩЁ ВПЕРЕДИ И НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ!! ! ну, почти никакой.. . 8)))

Бывает, это нужно. Бывает, . это даже помогает.